Biscuits de Noël
0 Commentaires
131 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les biscuits de Noël sont un incontournable des fêtes de fin d'année. Leur préparation est un vrai moment de partage en famille ou entre amis, parfait pour créer de beaux souvenirs. Ces petites douceurs sucrées, parfumées et croustillantes, rappellent toute la magie de l'hiver et des célébrations de Noël.
Chaque biscuit, façonné avec soin, invite à la convivialité et à la joie. Décorés de façon festive, ils apportent une belle touche d'éclat à vos festivités. Cette recette, simple et gourmande, est idéale pour régaler 4 à 6 personnes et diffuser un peu de bonheur autour de la table.
Chaque biscuit, façonné avec soin, invite à la convivialité et à la joie. Décorés de façon festive, ils apportent une belle touche d'éclat à vos festivités. Cette recette, simple et gourmande, est idéale pour régaler 4 à 6 personnes et diffuser un peu de bonheur autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre bien ramolli pour une pâte plus homogène.
- Pour des biscuits encore plus aromatiques, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille.
- Ne pas trop travailler la pâte pour éviter que les biscuits ne deviennent durs.
- Pour une belle dorure, appliquez le jaune d'œuf avec un pinceau.
- Laissez les biscuits refroidir complètement sur une grille pour qu'ils conservent leur croustillant.
- Pour varier les plaisirs, ajoutez des pépites de chocolat ou des fruits secs à la pâte.
- Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour qu'ils restent frais plus longtemps.
Ingrédients
- Farine 200 grammes
- Beurre - ramolli 100 grammes
- Sucre - en poudre 100 grammes
- Lait 50 centilitres
- Levure 1 sachet
- Jaunes d'œuf - pour la dorure 2
Préparation
-
Étape 1Verser la farine dans un saladier, ajouter la levure et mélanger.
-
Étape 2Faire un puits et y mettre le beurre coupé en morceaux et le sucre. Travailler la pâte du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse.
-
Étape 3Former à nouveau un puits et y verser le lait. Retravailler la pâte du bout des doigts jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement lisse.
-
Étape 4Mettre en boule dans un plastique alimentaire et réserver 1 h au frigo.
-
Étape 5Préchauffer le four à 180 °C.
-
Étape 6Étaler la pâte sur une épaisseur de 3 mm et la découper à l'aide d'emporte-pièce ou de couteau.
-
Étape 7Mettre les biscuits sur une plaque, les dorer avec le jaune d'œuf, et enfourner 10 min max !
-
Étape 8Sortir la plaque du four à la fin de la cuisson et laisser les biscuits refroidir sur une grille.
Mots-clés: dessert de noel, noel
Une portion (env. 80 g) :
Calories 331 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 39,3 g
Lipides 15,5 g
Publié par zoellina
Questions fréquentes
La préparation prend environ 20 minutes, suivie d'une heure de repos au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par un mélange de farine sans gluten adapté à la pâtisserie.
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'ils restent croustillants.
Oui, vous pouvez ajouter de la vanille, de la cannelle ou d'autres épices selon vos préférences.
Oui, vous pouvez congeler la pâte avant de l'étaler. Assurez-vous de bien l'emballer.
La température idéale pour cuire ces biscuits est de 180 °C.
Cette recette permet de réaliser entre 20 et 30 biscuits, selon la taille des emporte-pièces utilisés.
Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile, mais cela peut modifier la texture des biscuits.
Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords. Surveillez-les attentivement pendant la cuisson.
Ça a l'air bon !