carvalho maria

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Galettes de pommes de terre!!!

Une recette d'entrée appétissante par carvalho maria

Recette de cuisine 4.71/5

4.7/5 (14 votes)

14 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Pommes de terre 4 Oeufs 100 Gr de fromage râpé Lait 1 Pincée de noix de muscade fraichement râpée SelPoivre du moulin Beurre pour les moules.

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C. Beurrer des petits ramequins individuels ou des moules à muffins. Réserver. Eplucher les pommes de terre et les râper à l'aide d'une râpe à gros trous. Bien égoutter les pommes de terre dans une passoire à maillage fin en pressant avec les mains pour éliminer le liquide. Battre les oeufs avec le fromage râpé, un peu de lait, du sel, du poivre et la muscade. Ajouter les pommes de terre râpées et bien mélanger. Distribuer la préparation jusqu'aux bords dans les moules ou les ramequins, en tassant bien. Enfourner à 200°C pendant 45-50 minutes, ou jusqu'à ce que les galettes soient fermes et dorés. Retirer du four et démouler délicatement en passant la lame d'un couteau entre les moules et les galettes. Servir chaud.

Mots-clés: fromage râpé, noix de muscade, oeufs, pomme de terre, pommes de terre

Une portion (env. 180 g) :
Calories 223 kcal Protéines 10,5 g Glucides 19,3 g Lipides 8,8 g

Publié par carvalho maria

Ça a l'air bon !

14 commentaires

Teresinha Ferreira

Je n'ai pas testé ça à l'air très bon! Je voudrai savoir la quantité de lait?

samedi, 22 décembre 2012, 20:48 # -

Cré@tions M@rie

ça m'a l'air bien bon. Moi aussi je suis à la recherche des galettes que ma mère faisait, je sais qu'elle mettait de l'ail, du persil mais pas de fromage râpé. Merci. 5 coeurs.

lundi, 21 mars 2011, 11:59 # -

chefcooking21

Bonjour,

j'ai essayé votre recette, ca me paraissait bon mais en fait pas beaucoup de déception. On ne sent pas le gout de la pomme de terre et c'est fade. 45 minutes de cuisson, c'est trop. je l'ai laissé 35 minutes et c'est déja trop... je pense que la présentation est sympa mais je crois qu'il faudrait agrémenter la recette pour lui donner du goût... je suis contente de l'avoir testé avant de l'avoir proposé à des invités. Je vais continuer à chercher la recette de galettes de pommes de terre que me faisait ma grand mere. Bonne continuation.

dimanche, 23 janvier 2011, 11:26 # -