Tomates séchées (maison)

Une recette d'accompagnement simple par assiettecoquette

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recette Tomates séchées (maison)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2kg de tomates4 gousses d’ailSelSucreHerbes de ProvenceLaurierHuile d’olive

Préparation:

 http://assiettecoquette.over-blog.com


Coupez les tomates en 4 et posez-les sur une plaque de cuisson protégée par du papier cuisson.


Saupoudrez de sel et de sucre. Parsemez d’herbes de Provence et de laurier. Ajouter quelques gousses d’ail épluchées. Arrosez avec un petit filet d’huile d’olive.


Enfournez durant 2 à 3h (oui c’est un peu long !) à th°3.


Laissez refroidir et remplissez des bocaux avec les tomates, l’ail, le laurier puis couvrez d’huile d’olive.


Et voilà, c’est tout simple, j’ai fait 2 bocaux et on peut les conserver 2 semaines au frigo.

Une portion (env. 260 g) :
Calories 88 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 2,6 g   Lipides 2,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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Chantal.

Pas besoin de faire avant de commenter: c'est la bonne recette pour les tomates séchées !!! Bravo 5 cœurs pour toi !

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