Mousse au chocolat blanc

Superbe ta mousse et facile a faire bonne soirée - nicolase

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recette Mousse au chocolat blanc

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150 Gr de chocolat blanc (pâtissier) 2 Cuillère à soupe de crème fraîche 3 Feuilles de gélatine 4 Oeufs 50 Gr de beurre 1 Petit verre à liqueur de rhum.

Préparation:

Faire tremper les feuilles de gélatines dans de l'eau froide.


Dans un bol, faire fondre le chocolat blanc avec le beurre au micro-ondes (2 mn).


Battre les jaunes d'oeufs en omelette, et les ajouter au chocolat fondu.


Faire fondre les feuilles de gélatine (égouttées) dans le rhum que vous aurez fait chauffer.


Ajouter au chocolat blanc. Ajouter les deux cuillères de crème fraîche.


Monter les blancs en neige (avec une pincée de sel).


Ajouter, délicatement, les blancs en neige au chocolat, en soulevant pour ne pas casser les blancs.


Mettre au frais pendant au moins deux heures.


Au moment de servir, saupoudrer de cacao (type nesquick) sur la mousse.


Bon appétit.


Mots-clés: chocolat blanc, mousse

Une portion (env. 100 g) :
Calories 322 kcal   Protéines 6,7 g   Glucides 14,4 g   Lipides 19,2 g  

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5 commentaires

gg

Mmmmmmmm! sa a lere bon!

melayers

je suis contente de te voire car tu nous mets toujour de jolie et fort gourmande recette comme cela hummmm!!!! je craque bisoussss

anick

je veux bien goûter à cette douceur!!!!!!!!!!!hummmmmmm

vece helena

oh j'adore ta recette de mousse . merci pour le partage et bonne soirée

nicolase

superbe ta mousse et facile a faire bonne soirée

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