Tarte au reblochon

Une recette de tarte proposée par Alessa

  • Recette de cuisine 3.80/5
3.8/5 (5 votes)
3 Commentaires
92
recette Tarte au reblochon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

- 2 pâtes brisées,
- 1 Reblochon (AOC!),
- 1 pot de 20 cl de crème fraîche épaisse (ou liquide),
- sel et poivre,
- variante : + 250gr de lardons ou 1 pomme de terre.

Préparation:

- Dans un plat à tarte : étaler votre première pâte.
- Couper le reblochon en deux (en "hauteur").
- Déposer le reblochon (croûte vers le bas) et arroser de crème, salez et poivrez.

- Déposer la dernière pâte au dessus et faire cuire 30 min à 180°.

La "variante" : ajouter 250 gr de lardons fumés. Ou ajouter 1 pomme de terre tranchée et cuite dans la tarte.

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Note : accompagnez d'un vin de Savoie et d'une petite salade. Si vous n'avez pas de reblochon, le fromage de l'abbaye de Tamié convient aussi.
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Mots-clés: hiver, reblochon, région, Savoie, tarte au reblochon, terroir, tourte, traditionnel

Une portion (env. 280 g) :
Calories 722 kcal   Protéines 19,4 g   Glucides 113,6 g   Lipides 13,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Alessa

mea culpa alors! merci pour tes précisions patrick !

Alessa

ca doit être délicieux avec du jambon fumé !!! (bien meilleur qu'avec des lardons ^_^)

par contre pour la pub je suis moyennement fan pour ma part because aucune il n'y a aucune origine/provenance précise concernant les fromages (le reblochon ne semble même pas être aoc o_O!)...

sinon, pour ceux qui ont de la chance et qui souhaitent éviter une tarte trop "forte", on peut aussi remplacer le reblochon par du fromage de l'Abbaye de Tamié (goût moins prononcé que le reblochon)

http://www.abbaye-tamie.com/la_communaute/economie/la-fromagerie/la

marie claire38

bonsoirs, hummm ca a l'air DELICIEUX j'essaye  pour ce week-end, je vote MERCI !!!!!

Ils ont envie d'essayer

 92Invité, Invité et 90 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.