Chili sin carne

Recette de chili végétarien très simple, avec très peu d'étapes ! Vous pouvez moduler les épices en fonction de ce que vous avez sous la main.

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recette Chili sin carne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500 à 600 g de haricots rouges cuits1 piment rouge ou vert frais haché1 oignon haché (remplacé ici par deux oignons nouveaux)1 cuillerée à café de piment de Cayenne en poudre1 cuillerée à café de paprika1 cuillerée à café d'origan1 cuillerée à café de sucre1 cuillerée à soupe de farine1/4 L de bouillon de légumes250 mL de sauce tomate

Préparation:

1) Hacher les oignons (avec la tige pour les oignons nouveaux) et les faire revenir dans l'huile avec les épices et le piment.


2) Ajouter les ingrédients restants et faire cuire 30 minutes en remuant de temps en temps.


3) Servir avec du riz ou des tortillas !



Je publie des recettes végétariennes tous les lundis sur mon site : www.famille-catho-ecolo.fr


Une portion (env. 210 g) :
Calories 158 kcal   Protéines 8,2 g   Glucides 20,6 g   Lipides 0,0 g  

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