Dhal de lentilles corail

Recette végétarienne facile à faire et qui plaît aux enfants.

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recette Dhal de lentilles corail

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 g de lentilles corail2 cuillerées à soupe d'huile2 cuillerées à soupe de curcuma2 cuillerées à soupe de curry2 pincées de cumin1 gousse d'ail2 cm de gingembre fraisgros sel150 mL de lait de coco (optionnel)

Préparation:

1) Cuire les lentilles dans l'eau avec du gros sel et les épices, à feu doux, pendant 20 minutes.


2) Égoutter et conserver le jus pour une utilisation ultérieure.


3) Ajouter le lait le coco et laisser cuire 5 minutes.


Généralement, je n'ai pas toutes les épices sous la main, alors je fais avec ce que j'ai. L'autre jour, je n'avais que du curry, c'était aussi très bon !


Pour d'autres recettes végétariennes, vous pouvez consulter mon blog : www.famille-catho-ecolo.fr


Mots-clés: dhal, lentilles, végétarien

Une portion (env. 100 g) :
Calories 203 kcal   Protéines 5,0 g   Glucides 11,1 g   Lipides 13,1 g  

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