Marbré chocolat, orange, bio, sans gluten, sans oeufs

Accompagné d'une petite crème, un délice ou tout simplement pour un goûter gourmand.

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recette Marbré chocolat, orange, bio, sans gluten, sans oeufs

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Gâteau chocolat:

1 Yaourt nature bio ( gardez le pot, il servira de mesure)
1 Pot 3/4 de sucre non raffiné bio
6 C à soupe de fécule de tapioca bio
12 C à soupe d'eau
3 C à soupe de cacao cru non sucré, bio
2 Pots de farine de riz complète bio
1 Sachet de levure sans gluten bio
1/2 C à café de bicarbonate de soude
1/4 De pot d'huile de tournesol bio

Gâteau à l'orange:

1 Yaourt nature bio ( gardez le pot, il servira de mesure)
1 Pot 3/4 de sucre non raffiné bio
6 C à soupe de fécule de tapioca bio
12 C à soupe de jus d'orange bio
Le zeste d'une orange bio
2 Pots de farine de riz complète bio
1 Sachet de levure sans gluten bio
1/2 C à café de bicarbonate de soude
1/4 De pot d'huile de tournesol bio

Préparation:

Plus de recettes et de détails sur : Allergique Gourmand


Commencez par le gâteau au chocolat :


Commencez par mélanger la fécule et l'eau dans un bol. Réservez.


Dans un saladier, versez le yaourt et le sucre. Remuez.


Ajoutez la farine de riz, le mélange fécule-eau, la levure et le bicarbonate.


Mélangez. Versez le cacao, l'huile de tournesol et remuez bien la préparation.


Réservez.


Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante.


Poursuivez avec le gâteau à l'orange :


Mélangez la fécule et le jus d'orange dans un bol. Réservez.


Dans un saladier, versez le yaourt et le sucre. Remuez.


Ajoutez la farine de riz, le mélange fécule-jus, la levure et le bicarbonate.


Mélangez. Versez le zeste d'orange, l'huile de tournesol et remuez bien la préparation.


Versez, dans un moule à savarin huilé, la moitié du gâteau au chocolat, par dessus la moitié de celui à l'orange, puis l'autre moitié de chocolat et finir par celui à l'orange.


Enfournez pour 40 à 45 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.


Sortez le marbré et laissez le tiédir avant de le démouler.

Une portion (env. 210 g) :
Calories 338 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 48,3 g   Lipides 10,5 g  

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