Recette de petites gaufres au sucre perlé

petites gaufres au sucre perlé

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Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

pour une quinzaine de petites gaufres
250g farine
1 pincée de sel 20g levure de boulanger
1/10L de lait
1 morceau de sucre
125g de beurre
2 oeufs
125g de sucre en grains ou perlé
1 sachet de sucre vanillé.

Préparation:

dans saladier mettre la farine avec 1 pincée de sel,au centre mettre la levure délayée dans le lait tièdi avec le morceau de sucre,et doucement,mélanger à la farine,ajouter le beurre fondu,les 2 jaunes d'oeuf et mélanger bien.Moi je le fais à la main,quand la consistance est élastique et se décolle des doigts,recouvrir d'un torchon et laisser lever 1/2heure.
puis ajouter le sucre vanillé et les perles de sucre puis les blancs d'oeuf battus en neige,mélanger doucement et laisser à nouveau lever 1/2heure couvert d'un torchon.
Disposer en petits pâtons à l'aide d'une cuillère à soupe sur vos plaques à gaufres bien chaudes 2minutes à peu près,les mettre à refroidir sur 1 grille.
elles durcissent et se dégustent nature,car bien sucrées.

Mots-clés: le gouter

Publié par annick

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Quelques suggestions

Commentaires

Bonsoir,
Il doit y avoir une erreur avec la photo de gauffre !!! ou je suis restée trop longtemps sous le soleil

macaroon's - mercredi, 13 août 2008, 21:18 # |
moi je vous dis "bravo " pour cette recette , les gaufres sont geniales et super bonne , voila aujourd hui j 'ai inviter ma cousine a venir les deguster , je vais m'y mettre d'ailleurs .....PS: macaroon's , chez moi il a pas de soleil lol lol elles ont une jolie couleur dorée lol lol vous pouvez venir les deguster ....sans rancune bien sur

cannellomiel - jeudi, 30 octobre 2008, 10:17 # |
VRAIMENT DELICIEUSE !!!!

Invité - samedi, 27 juin 2009, 16:51 # |