Poulet frit sauce gombos

Une recette de poulet maison par audrey33

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recette poulet frit sauce gombos

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Poulet 800 G de gombos 1 Piment 2 Tomates 2 Gousses d'ail1 Oignon 1 Bouquet garni 1 Cubes bouillon Sel et poivre

Préparation:

1-Faire cuire le poulet au four jusqu'à qu'il soit doré.


2-Retirer les extrémités des gombos et les couper en rondelles. Réserver.


3-Hacher l'ail et l'oignon et réserver.


4-Dans une casserole remplie d'1 litre d'eau, ajouter le bouquet garni, le cube bouillon, les tomates, l'ail, l'oignon et le piment. Saler et poivrer. Laisser mijoter à feu vif 40 min après le début de l'ébullition.


5-Ajouter les gombos. Attendre que la préparation se remette à bouillir puis laisser réduire à feu moyen 30 min en mélangeant de temps en temps pour que la préparation n'attache pas.


6-Servir la sauce avec le poulet frit et du riz.


Mots-clés: gombos, piment, poulet

Une portion (env. 100 g) :
Calories 27 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 2,9 g   Lipides 0,0 g  

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