Cheesecake au citron

Gateau léger pour fêter les beaux jours

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recette Cheesecake au citron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

30gr de beurre +1noix pour le moule100gr de cigarettes russes (moi palets breton)400gr de fromage blanc3oeufs70gr de sucre de canneLe jus et le zeste râpé d'un citron non traité

Préparation:

Préchauffez le four à180° (th6).


Faites fondre le beurre.


Écrasez les biscuitsde façon à obtenir de grosses miettes.


Placez dans un saladier et ajoutez le beurre fondu. Mélangez.


Chemisez un moule à charnière de 20 cm d'un peu de beurre et tassez y la préparation à base de biscuits en égalisant la surface à l'aide d'un verre ou le dos d'une cuillère.


Enfournez pour 15 mn jusqu'à ce que le fond du cheesecake commence à dorer.


Retirer le moule du four et baissez la température à 150°.


Fouettez le fromage blanc avec les oeufs et le sucre de canne. Incorporez le jus et le zeste de citron.


Versez le mélange dans le moule et lissez la surface.


Enfournez le cheesecake pour 50 mn.


Laissez le refroidir complètement dans le four éteint puis réservez 12 heures au réfrigérateur.


Servir frais




Mots-clés: cigarettes russe ou palets breton, fromage blanc, oeufs;citron

Une portion (env. 190 g) :
Calories 258 kcal   Protéines 13,1 g   Glucides 28,1 g   Lipides 7,5 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

katcelau

superbe bizzz kat

cuisineenfolie

Il est superbe ton cheesecake !! Au citron c'est mon préféré avec un coulis de fruits rouges, bisous

jeanmerode

une bonne recette de cheesecake

italmo

SUPERBE BRAVO
BISES

Votes

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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.

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 15CAPUCINE34, cuisineenfolie et 13 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.