Glace STRACCIATELLA

Accessible à tous et que du bonheur

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recette glace STRACCIATELLA

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

50Gr de lait entier1 Demi gousse de vanille2 Jaunes d œuf2 Blancs d œuf120 Gr de sucre semoule25 Cl de crème à minimum 30%Cela pour 1l de crème glacéeCopeaux de chocolat noir ou blanc ou les deux

Préparation:

Mettre chauffer le lait avec la vanille, puis laisser refroidir complètement, avant d'enlever la gousse.


Mélanger au fouet les jaunes et le sucre, j'usquà que cela blanchisse,Ajouter le lait refroidi,


Monter la crème en chantilly bien ferme et ajouter à la préparation en prenant bien soin de bien soulever la préparation.Monter les blancs en neige et ajouter à la préparation en soulevant bien.Ajouter les copeaux de chocolat pour moi blanc et un peu de petites boules en chocolat noir qu'il me restait d'une déco de gâteau, pour râper le chocolat c'est facile avec un couteau économe.Bien mélanger et mettre au congel pour minimum 6 heures.


À vous de jouer, bon appétit.


Une portion (env. 380 g) :
Calories 759 kcal   Protéines 7,7 g   Glucides 34,5 g   Lipides 57,6 g  

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6 commentaires

Lilou8

Miam miam miam un délice ta glace bravo

Mamyloula

waouh !!!!! je profite de faire un petit tour sur les foodies, car je n'ai pas trop le temps depuis un bon moment pour faire un coucou à mes ami(e)s bisous

italmo

une de mes glaces préférées elle est superbe tu l'as
super réussie
bises

jeanmerode

elle est superbe ta glace

Véroweb

A tester l'été approche

Doudou42

Merci du partage. Je te pique juste la recette. Je crois que je vais me laisser tenter. Bisou. Fabi

Votes

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    Lilou8 a trouvé ça délicieux!.
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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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