Moussaka légère

Une recette de moussaka proposée par Celine44

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recette Moussaka légère

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

300 g de viande hachée (boeuf ou agneau) 2 aubergines1 oignon1 boite de pulpe de tomates300 ml de lait 30 g de maïzenanoix de muscadeherbes de provencehuile d'oliveparmesanSel poivre

Préparation:

Couper les aubergines en lamelles.
Cuire les aubergines dans un peu d'huile d'olive environ 15 minutes.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé et la viande. Ajouter sel poivre et herbes de Provence.
Ajouter la pulpe de tomate et laisser mijoter 10 min.
Couper 1 aubergine en dés et l’autre en lamelles.
Cuire les aubergines à la vapeur.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon et la viande.
Ajouter la pulpe de tomate et le cube. Laisser mijoter 10 min.
Faire la béchamel : dans une petite casserole, mettre le lait et la maïzena à petit feu, mélanger et couper le feu à épaississement.
Dans un plat à gratin, mettre les dés d’aubergine, puis la sauce tomate/viande, puis les tranches d'aubergines et enfin la béchamel.
Mettre au four à 180 ° pendant 30 min.
Faire la béchamel : soit au thermomix : cuire le lait avec maïzena 6 minutes 90 vit 3 ou à la casserole : mettre le lait et la maïzena à petit feu, mélanger et couper le feu à épaississement. Assaisonner avec sel, poivre et muscade.
Dans un plat à gratin, mettre la sauce tomate/viande, puis les tranches d'aubergines et enfin la béchamel puis le parmesan.
Mettre au four à 180 ° pendant 30 min.

Une portion (env. 410 g) :
Calories 427 kcal   Protéines 12,2 g   Glucides 16,3 g   Lipides 28,5 g  

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Ça a l'air bon !

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Yoglayo 14

Bonjour super idée de recette je suis comme vous passionnée de cuisine allegee au revoir

Ils ont envie d'essayer

 8Invité, Yoglayo 14 et 6 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.