Curry de crevettes au lait de coco

Quelle superbe recette et que de saveurs - siaskas

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recette Curry de crevettes au lait de coco

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

500 G de crevettes fraîches ou congelées non cuites1 Oignon3 Gousses d'ailCoriandre fraîcheGingembre râpe1/4 D'un piment vert sans les graines1 Petite brique de lait de cocoHuileJus d'un citron vert1 Cc de graines de coriandre1/4 Cc de fenugrec1 Cc de graines de moutarde ou de moutarde1 Cc de paprika1 Cs de curry1 Cc de poivre1 Cc de curcuma

Préparation:

Un plat qui me transporte en Inde, les odeurs d'épices envahissent la cuisine, les saveurs envoûtent les papilles... Welcome to Bombay !

Hachez finement l'oignon, faites revenir dans l'huile, ajoutez vos épices et laissez revenir quelques minutes. Ajoutez l'ail, le gingembre râpe, un peu de coriandre fraîche.
Mouillez et ajoutez le jus de citron vert et le pimet émincé finement.
Faites cuire 5 à 10 minutes.
Ajoutez vos crevettes, et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent opaques. Ajoutez le lait de coco, bien remuer. Quand la sauce commence à frémir, éteignez et retirez du feu.
Servez avec de la coriandre fraîche, et du riz basmati.



Une portion (env. 180 g) :
Calories 410 kcal   Protéines 3,6 g   Glucides 36,4 g   Lipides 23,6 g  

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Ça a l'air bon !

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24 commentaires

Suzanne

Une brique? Euh, comment grosse? Désolée mais je viens du Québec et nous utilisons le système impérial. De plus, nous utilisons des mesures de volume (comme des "tasses") alors, j'aimerais savoir combien de tasses pour une brique? Merci

Ecandy

Ça donne trop envie

ChOuKii

Recette testée hier une vraie réussite et quel bon melange de saveurs mes papilles en redemandent lol...
Merci je la garde dans mon livre d'or de recettes

Invité

Excellente recette. testé ce jour avec ma cousine . On s'est régalée.

On a mis 2 briques de lait de coco pour plus de sauce, riz cuit au cuiseur avec des feuilles de laurier. Servie avec un peu d'endive fraiche, de la tomate et des amandes. Un régal.

Merci à vous.

Myriame

Délicieux, un réel succès auprès de mes invités .

zorba

Excellente recette au curry.dégustée et approuvée.

Alexandra

Un délice ! Tous les invités (12) en redemandent, merci !

volkan

je le fait ce soir

kay

Votre plat a l'air très appétissant j'ai tout les ingrédients qu'il faut je le testerai ce soir et je vous tiendrai au courant du résultat

Invité

Très bonne recette merci beaucoup à refaire

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