BROWNIE CHOCOLAT-BEURRE AMANDE CRUNCHY

Chocolat, encore chocolat !

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recette BROWNIE CHOCOLAT-BEURRE AMANDE CRUNCHY

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

(Recette de heathlyfoodcreation.com)

Ingrédients
200 gr chocolat noir (60%)
70 gr poudre amandes complètes (ou nature)
70 purée d’amandes complètes grillées crunchy (ou complète nature)
110 gr crème de riz (ou de soja)
50 gr farine d’avoine semi-complète (ou nature)
50 gr sucre muscovado (pas dans la recette initiale)
1 œuf
(Noix concassées -facultatif)
Ganache chocolat :
Celle que j’ai utilisé pour mon brownie chocolat/avocat (150 gr chocolat noir + 90 gr crème de riz)

Préparation:

Préparation


Préchauffer le four à 180°.


Faire fondre le chocolat au bain-marie.


Une fois le chocolat fondu, laisser tiédir.


Mélanger l’œuf et la purée d’amandes puis incorporer le chocolat fondu.


Mélanger vivement.


Ajouter le sucre de muscovado, la poudre d’amande, la crème de soja. Mélanger et ajouter la farine.


(Puis terminer par les noix éventuellement).


Chemiser un moule carré ou rectangulaire, verser la préparation et enfourner pendant 20 à 25 min environ suivant si préférence pour un cœur coulant ou moelleux.


Laisser refroidir complètement puis placer au congélateur pendant 1 heure environ.


Préparer la ganache en faisant bouillir la crème de riz et la verser sur le chocolat coupé en petit morceaux. Mélanger.


Napper le brownie.


Mettre au frais.


Déguster et conserver au frais.


Notes : vous pouvez ajouter des noix de pecan concassées dans la recette. Mon beurre d'amande contenant des morceaux je n'en ai pas rajouté.



Mots-clés: Brownie Beurre Amande

Une portion (env. 90 g) :
Calories 408 kcal   Protéines 7,6 g   Glucides 34,9 g   Lipides 23,0 g  

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4 commentaires

Chaya2

Merci à tous pour ces compliments.

Lauranou

Excellents ingrédients dans ce brownie une recette à découvrir .merci

jeanmerode

bonne recette de brownies

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lauranou a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

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