Curry d'agneau
Le mieux est de réaliser ce plat la veille...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 cs huile d'olive2 oignons éminces2 tomates1kg d'agneau coupé en dés1 cc sel de Guerande3 cs de curry3 gousses d’ail écrasées1 cc gingembre2 yaourts nature 0%
Préparation:
Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/04/curry-d-agneau.html
Dans l'huile faire revenir les oignons et les tomates à feu doux.
Ajouter la viande, le sel, le curry, l’ail, le gingembre.
Faire revenir 10 min.
Couvrir avec 700 ml d’eau et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 1h à découvert. Laisser reposer une nuit.
Le lendemain réchauffer plusieurs minutes puis incorporer les yaourts. Bien mélanger et laisser mijoter encore 5 min.
Vous pouvez servir ce plat avec du riz ou des pommes de terre à l'eau par exemple.
Bon appétit !
Mots-clés: agneau, ail, curry, fêtes, gingembre, huile d'olive, mouton, oignons, pâques, plat, sel de Guerande, tomates, viande, yaourts nature
Une portion (env. 220 g) :
Calories 217 kcal
Protéines 22,2 g
Glucides 4,4 g
Lipides 8,9 g
Publié par chezcachou
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
katcelau
j adore cette recette ! bizz kat
jeanmerode
un bon curry