Tarte au citron meringuée facile

J'ai testé et j'ai aimé un vrai délice - Fifi80

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recette Tarte au citron meringuée facile

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 citrons150 gr de sucre en poudre50 gr de beurre4 oeufs1 CS de maïzenaLa meringue100 gr de sucre glace4 blancs d'oeufs

Préparation:

recette-citron-036.JPG

Fouettez énergiquement les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un grand saladier ou un cul-de-poule. Arrêtez-vous lorsque le mélange a blanchi et est devenu mousseux ajoutez jus et zeste des citrons+ beurre fondu +Maïzena (diluée dans une cuillère à soupe d'eau). Mélangez.

Chemisez un moule à tarte avec une feuille de papier sulfurisé et la pâte sablée. Piquez-la avec une fourchette. Versez la crème au citron directement sur la tarte et faites cuire 35 à 40 minutes à 180°C (thermostat 6), jusqu'à ce que la crème soit figée, et dorée sur le dessus. Laissez refroidir à température ambiante.

Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Lorsque les blancs commencent à monter, ajoutez lesucre glace en procédant en deux fois : une cuillère à soupe de sucre quand les blancs commencent à monter, puis le reste en passant à vitesse maximum pour les serrer.

Une fois la tarte refroidie, garnissez-la de meringue en la répartissant de façon uniforme à l'aide d'une spatule.
Faites cuire quelques instants sous le grill du four très chaud, en surveillant pour ne pas que la meringue brûle.

recette-citron-041.JPG


Mots-clés: citron, meringue, tarte

Une portion (env. 170 g) :
Calories 305 kcal   Protéines 5,0 g   Glucides 41,5 g   Lipides 10,0 g  

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64 commentaires

Invité

Excellent même sans faire la meringue !

Invité

Je n'aime pas personnellement la tarte au citron mais je l'ai quand même faites pour mon mari et il l'a adoré ainsi que tout ceux qui l'ont gouter ^^ Merci a vous pour la recette hyper simple

polipo

Delicieuse , j'ai mis le jus de 4 citrons. Merciii pour la recette

nicolettelp

Trop trop bon !!!!

cht

Salut je vais essayer mais pour la cuisson traditionnel ou chaleur tournante ? et quel gradin du four?

morgane

vraiment très bonne, elle à fait des ravages

laila

C.est trés bon mmmmmm

ChtiteChloe

C'est ma recette préférée!
J'ajoute également de la fleur d'oranger pour casser un peu l'acidité et je réduis le sucre en poudre.

Invité

mmmmmmmmmmmmmmmmm c bon

françoise

merci bcp cette recette est extraordinaire c'est vraiment tres delicieux merci merci merci

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