Tarte au citron meringuée facile
J'ai testé et j'ai aimé un vrai délice - Fifi80
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
3 citrons150 gr de sucre en poudre50 gr de beurre4 oeufs1 CS de maizenaLa meringue100 gr de sucre glace4 blancs d'oeufs
Préparation
Fouettez énergiquement les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un grand saladier ou un cul-de-poule. Arrêtez-vous lorsque le mélange a blanchi et est devenu mousseux ajoutez jus et zeste des citrons+ beurre fondu +Maïzena (diluée dans une cuillère à soupe d'eau). Mélangez.
Chemisez un moule à tarte avec une feuille de papier sulfurisé et la pâte sablée. Piquez-la avec une fourchette. Versez la crème au citron directement sur la tarte et faites cuire 35 à 40 minutes à 180°C (thermostat 6), jusqu'à ce que la crème soit figée, et dorée sur le dessus. Laissez refroidir à température ambiante. Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Lorsque les blancs commencent à monter, ajoutez lesucre glace en procédant en deux fois : une cuillère à soupe de sucre quand les blancs commencent à monter, puis le reste en passant à vitesse maximum pour les serrer.
Faites cuire quelques instants sous le grill du four très chaud, en surveillant pour ne pas que la meringue brûle.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 305 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 41,5 g
Lipides 10,0 g
Publié par chilubru
Votes
Invité, laila et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
67 commentaires
Domino19
A faire merci
Mamounette69110
A faire
Mamounette69110
On ne peut pas résister à cette tarte aux citron
Invité
Excellent même sans faire la meringue !
Invité
Je n'aime pas personnellement la tarte au citron mais je l'ai quand même faites pour mon mari et il l'a adoré ainsi que tout ceux qui l'ont gouter ^^ Merci a vous pour la recette hyper simple
polipo
Delicieuse , j'ai mis le jus de 4 citrons. Merciii pour la recette
nicolettelp
Trop trop bon !!!!
cht
Salut je vais essayer mais pour la cuisson traditionnel ou chaleur tournante ? et quel gradin du four?
morgane
vraiment très bonne, elle à fait des ravages
laila
C.est trés bon mmmmmm