Pavé de saumon aux petits légumes, sauce blanche et jus de persil

Recette top chef

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (10 votes)
17 Commentaires
159
recette pavé de saumon aux petits légumes, sauce blanche et jus de persil

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Pavés de saumon 2 Petites carottes 1 Navet 1 Courgette Beurre Huile de tournesol Sauce blanche Jus de persil 1/2 Citron Sel et mélange de 5 baies

Préparation:

Commencer par éplucher les carottes et le navet.


Râper les avec la courgette.


Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile et une noisette de beurre. Y faire revenir les juliennes de légumes pendant quelques minutes sans les laisser brunir. Saler et poivrer.


Réserver au chaud.


Préparer ensuite le jus de persil et la sauce blanche selon mes recettes précédentes :


Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/jus-de-persil


Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/sauce-blanche-aux-petites-échalotes 


Faire ensuite cuire vos pavés de saumon dans un peu de beurre et d'huile sur chaque face.


Dresser :


Déposer vos légumes au centre de vos assiettes à l'aide d'un emporte pièce rond.


Par dessus déposer le pavé de saumon. Tout autour napper de sauce blanche et de jus de persil. Poivrer.


Arroser d'un filet de jus de citron et déguter chaud !!




Une portion (env. 510 g) :
Calories 400 kcal   Protéines 30,8 g   Glucides 10,3 g   Lipides 15,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

17 commentaires

choupette two

ok martine !! bisette

martine. 62

Je vais la faire , j'ai déjà la recette du jus de persil ,

choupette two

merci rosinette

rosinette

bonne recette

choupette two

merci à tous !!!

choupette two

tu as raison ma marie c'est moi qui ai tout mangé , comme d'hab lol

choupette two

merci ma cati !! c juste trop bon crois moi

Djepette

Je n'ai pas encore lu la recette mais je vais le faire car le saumon c trop bon .

katcelau

j adore le saumon!!!c est le seul poisson que je mange!!! bizzzz kat

fanfan

j'adore le saumon, avec ta petite sauce ça devrait etre super bon !

Votes

Soua, ROSELINE 26 et 8 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (10 votes)

 =  10 votes

Ils ont envie d'essayer

 159Invité, Invité et 157 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.