Pavé de saumon aux petits légumes, sauce blanche et jus de persil
Recette top chef
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Pavés de saumon 2 Petites carottes 1 Navet 1 Courgette Beurre Huile de tournesol Sauce blanche Jus de persil 1/2 Citron Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Commencer par éplucher les carottes et le navet.
Râper les avec la courgette.
Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile et une noisette de beurre. Y faire revenir les juliennes de légumes pendant quelques minutes sans les laisser brunir. Saler et poivrer.
Réserver au chaud.
Préparer ensuite le jus de persil et la sauce blanche selon mes recettes précédentes :
Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/jus-de-persil
Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/sauce-blanche-aux-petites-echalotes
Faire ensuite cuire vos pavés de saumon dans un peu de beurre et d'huile sur chaque face.
Dresser :
Déposer vos légumes au centre de vos assiettes à l'aide d'un emporte pièce rond.
Par dessus déposer le pavé de saumon. Tout autour napper de sauce blanche et de jus de persil. Poivrer.
Arroser d'un filet de jus de citron et déguter chaud !!
Une portion (env. 510 g) :
Calories 400 kcal
Protéines 30,8 g
Glucides 10,3 g
Lipides 15,4 g
Publié par choupette two
Ils ont envie d'essayer
Invité, suzycoo et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
17 commentaires
italmo
SUPERBE BISOUS
Veronique
voilà une bonne recette de poisson
jeanmerode
superbe recette
Soua
Waouh,
CarlaMatteo
miam miam bonne idée.... mais qui à gouter à çà lol ??? les hommes de ta vie en on pas manger je suppose lol
fatima84
Miam!!!!
ROSELINE 26
Je prends merci choupette