Cubes de boeuf façon sauce italienne

Une recette de boeuf appétissante par Choupy

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10 Commentaires
135
recette Cubes de boeuf façon sauce italienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Mon but, ce n'était pas de faire un bouilli ou ragoût avec mes cubes de boeuf. J'avais envie de faire différent. J'ai improvisé en pensant faire une recette un peu comme une sauce à la viande pour servir avec des pâtes ou du riz. Moi j'ai servi avec du riz basmati, c'était full bon :D

INGRÉDIENTS:

2 lbs de cubes de boeuf à ragoût
1 filet d'huile d'olive
1 conserve de 28oz de tomate en dés
1 conserve de 5.5oz de pâte de tomate
1 sachet de soupe à l'oignon
4 gousses d'ail hachées
2 branches de céleri tranchés
2 carottes en rondelles
1 poivron rouge en morceaux
1 conserve de champignon entier avec le liquide
1 c. à thé d'assaisonnement italienne
1 c. à thé de basilic séché
sel et poivre

Préparation:

Dans une grande casserole, sur un feu moyen-vif, faire revenir l'ail, le céleri, les carottes, les poivrons dans l'huile d'olive quelques minutes. Ajouter ensuite les cubes et les faire dorer de tous les côtés.


Verser sur la viande et les légumes, les conserves de tomates et pâte de tomate, le sachet de soupe à l'oignon, l'assaisonnement italienne, le basilic, le sel et le poivre bien mélanger. Ajouter par la suite la conserve de champignon avec son liquide sur le dessus. Baisser le feu à doux, et laisser cuire lentement 1h30-2h ou jusqu'à ce que les cubes soient bien cuits et tendres, en mélangeant de temps en temps.


Mots-clés: boeuf, cubes de boeuf, italienne

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10 commentaires

SANDEROS

moi aussi je vais l ' essayer !!!

samedi, 25 juin 2016, 19:26 # -

Invité

je vais l'essayer dès maintenant ! Ça a l'air vraiment bon

mardi, 03 juin 2014, 16:04 # -

Invité

Excellente recette facile

jeudi, 19 septembre 2013, 00:28 # -

Kenzo

Ca doit être très bon!!!!

vendredi, 01 mars 2013, 15:32 # -

Invité

merci cest ca se que je cherche

mercredi, 12 décembre 2012, 18:05 # -

Choupy

Merci Ana et Catounette

vendredi, 11 novembre 2011, 21:23 # -

catounette

Tu as eu une belle idée,merci,bise

vendredi, 11 novembre 2011, 21:07 # -

Ana Luthi

Jolie improvisation! ;O)

vendredi, 11 novembre 2011, 10:40 # -

Choupy

Oh oui c'est très bon!

Merci Signe-Déco

jeudi, 10 novembre 2011, 20:32 # -

Signe-Déco

Une recette bien appétissante

jeudi, 10 novembre 2011, 19:49 # -

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