Ooo Tarte noix de coco, framboises et pralines roses ooO
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Quand le soleil commence à se coucher et qu'on a envie d'un dessert réconfortant, cette tarte noix de coco, framboises et pralines roses est parfaite. Avec sa pâte sablée croustillante et sa garniture fondante, chaque bouchée est une explosion de saveurs. Les framboises apportent une touche fruitée qui contraste délicieusement avec la douceur de la noix de coco, un ingrédient que j'adore.
Pour le croquant et la couleur, les pralines roses viennent sublimer le tout, offrant un plaisir à la fois visuel et gustatif. Cette tarte fondante et parfumée s'invite aussi bien pour un goûter entre amis que pour un dessert de fête. N'hésitez pas à la tester, elle va vous faire craquer !
Pour le croquant et la couleur, les pralines roses viennent sublimer le tout, offrant un plaisir à la fois visuel et gustatif. Cette tarte fondante et parfumée s'invite aussi bien pour un goûter entre amis que pour un dessert de fête. N'hésitez pas à la tester, elle va vous faire craquer !
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour un goût optimal, surtout pour les fruits comme les framboises.
- Préchauffez votre four à 180°C avant d'enfourner la tarte pour une cuisson uniforme.
- Ne pas trop battre la préparation après l'ajout de la crème et du mascarpone pour éviter que la tarte ne devienne trop dense.
- Ajoutez les pralines roses juste avant la cuisson pour qu'elles restent croquantes.
- Laissez refroidir la tarte complètement avant de la couper pour éviter qu'elle ne s'effondre.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un contraste de température et de texture.
Ingrédients
- Pâte sablée 1
- Œufs 3
- Cassonnade 50 grammes
- Poudre de vanille 1 pincée
- Cannelle 1 pincée
- Citron vert 1 petit
- Mascarpone 100 grammes
- Crème liquide 100 grammes
- Noix de coco râpée 125 grammes
- Framboises - surgelées 1 poignée
- Pralines roses - concassées
Préparation
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Étape 1Au robot, fouetter les œufs entiers avec la cassonnade pendant 5 minutes en augmentant la vitesse progressivement jusqu'à ce que le mélange épaississe et blanchisse.
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Étape 2Mettre le batteur sur vitesse minimum et ajouter la poudre de vanille et la cannelle, ajouter également les zestes du citron vert et son jus. Augmenter légèrement la vitesse du batteur et ajouter la crème liquide, le mascarpone et la noix de coco.
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Étape 3Dérouler la pâte sablée dans votre moule à tarte (si vous l'avez achetée toute prête), y verser la préparation noix de coco, égaliser la surface, enfoncer légèrement quelques framboises encore surgelées, saupoudrer de pralines roses concassées et enfourner pour une trentaine de minutes à 180°C.
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Étape 4Laisser refroidir avant de déguster.
Mots-clés: chouya, framboises, noix de coco, pralines roses, tarte
Une portion (env. 110 g) :
Calories 279 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 17,1 g
Lipides 17,1 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la noix de coco fraîche, mais cela peut modifier la texture et l'humidité de la tarte.
Les framboises surgelées fonctionnent très bien dans cette recette, elles ajoutent une belle couleur et un goût fruité.
La tarte peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ou du yaourt grec, mais cela changera légèrement le goût et la texture.
Oui, vous pouvez préparer la pâte sablée à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou la congeler.
La tarte doit être cuite à 180°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des mangues ou des kiwis pour varier les saveurs.
La tarte est cuite lorsque le dessus est doré et que la garniture est prise. Vous pouvez insérer un couteau au centre pour vérifier.
Il est possible de remplacer les œufs par des substituts comme la compote de pommes ou le yaourt, mais cela peut affecter la texture.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
pepito2013
Où trouve t-on des pralines ?
mijane
que voisje ? une belle recette pas notée ,j,en ferais bien mon gouter la part que tu as coupé !!!!!5/5 ça a l,air delicieux bizzzzzz