Brownie-cheesecake à l'orange

Une recette de cheesecake délicieuse par christitine

  • Recette de cuisine 4.80/5
4.8/5 (5 votes)
4 Commentaires
68
recette Brownie-cheesecake à l'orange

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Brownie :
120 gr de chocolat,
100 gr de beurre,
80 gr de sucre,
40 gr de farine,
2 oeufs,
Cheesecake :
150 gr de fromage frais (type st morêt),
50 gr de mascarpone,
50 gr de sucre,
15 g de farine,
1 oeuf,
essence d'orange (3 à 4 gouttes d'huile essentielle d'orange pour moi)
20 gr d'écorce d'orange confites,
Coulis à l'orange :
250 ml de jus d'orange (1 orange + un peu d'eau et 1 cs de sucre pour moi je n'avais pas de jus d'orange et plus qu'une orange dans la corbeille à fruits),
1/2 cc d'agar agar

Préparation:

1) Faîtes fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au M. O. Ajoutez le sucre, les oeufs et la farine afin d'obtenir une pâte bien lisse. Versez dans les moules et mettre au frigo le temps de préparer la pâte à cheesecake.


2) Préchauffez le four à 150°. Mélangez le fromage fondu avec le mascarpone et le sucre puis ajoutez l'oeuf, l'essence d'orange et la farine et répartir sur chaque brownie.


3) Mettez au four pour 20 à 25 mn et laissez complètement refroidir dans les moules.


4) Quand les brownie-cheesecakes sont bien froids, préparez le coulis en faisant bouillir le jus d'orange avec l'agar agar et laissez frémir 2 mn.


5) Laissez refroidir un peu le coulis et versez-le sur les gâteaux et attendez que le coulis fige avant de démoulez. Je les ai mis au frigo. Ils sont délicieux bien frais.


DSCN0470.JPG



Source : une recette de "Macaron et délices"


Une portion (env. 170 g) :
Calories 430 kcal   Protéines 8,5 g   Glucides 39,3 g   Lipides 23,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

katcelau

hummmmmm je prends bis kat

christitine

Merci beaucoup à toute les deux! Pour le coulis,  ce n'est pas mon idée mais c'est vrai que j'ai trouvé ça génial et délicieux!!! J'ai mis la source en bas de la recette. bon week end!

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

5 gros coeurs bien mérité ,ils sont sublime et donne vraiment envie d'y plonger une enorme cuillére l'idé du coulis est super bien pensé et orginale ,bravo

Notre am❤ur de cuisine

Ouawwwww c'est trop jolie et ça a l'air super bon miam !! bizzzz

Ils ont envie d'essayer

 68Invité, Invité et 66 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.