Lasagnes fraîches au brocoli

Une recette de lasagnes originale par christitine

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
3 Commentaires
91
recette Lasagnes fraîches au brocoli

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour les lasagnes:100 gr de farine1 oeuf
Pour la garniture:1/2 brocoli100 gr de tofu soyeux1/2 oignon4 à 5 champignons1 mini viennoise (saucisse végétarienne)2 cs de tomates pelée concasséesherbes de Provencesel, mélange 5 baies, 1 pincée curry madras
Pour le dessus :50 gr de tofu soyeux1 cs de crème sojagruyère râpé

Préparation:

1) Préparez la pâte à pâte en mélangeant du bout des doigts la farine et l'oeuf de façon à obtenir une pâte bien ferme et lisse. Ajoutez de l'eau petit à petit si votre pâte est trop ferme ou un peu de farine si elle est trop molle. En général l'oeuf suffit. Laissez-la reposer à température ambiante le temps de la préparation de la farce.


2) Faîtes cuire le brocoli dans une casserole d'eau bouillante. Dans une poêle faites revenir le 1/2 oignon émincé puis ajoutez-y le curry madras, les champignons en lamelles. Laissez cuire 2 à 3 mn.


3) Dans un récipient, battez le tofu soyeux puis ajoutez-y les légumes de la poêle, la saucisse en rondelles fines, le brocoli en petits bouquets puis salez et poivrez.


4) Passez au laminoir votre pâte jusqu'au n°8 ou étalez au rouleau à pâtisserie afin d'obtenir une pâte bien fine, mais pas trop non plus, puis découpez 4 carrés de la grandeur de votre plat. Préchauffez le four à 200°.


5) Beurrez votre plat puis déposez un carré de pâte dans le fond. Recouvrez avec la moitié de la préparation au brocoli, recouvrez d'un 2ème carré de lasagne disposez dessus les tomates pelées concassées, salez, poivrez et parsemez d'herbes de Provence. Une 3 ème lasagne puis le reste de préparation au brocoli. Recouvrez de la dernière lasagne.


6) Mélangez le tofu soyeux restant avec la crème soja et versez sur le dessus des lasagnes. Parsemez de gruyère râpé puis faîtes dorer au four 15 à 20 mn.



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Une portion (env. 210 g) :
Calories 345 kcal   Protéines 17,2 g   Glucides 40,8 g   Lipides 8,6 g  

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3 commentaires

Invité

C'était très bon

Invité

veraiment c'est trés jolie

 

petite fille

originale à vite tester

bonne journée bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dominique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Jamonac a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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 91Invité, Invité et 89 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.