Curry de légumes

Une recette de curry proposée par claire33

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1 Commentaires
33
recette Curry de légumes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 Courgette4 Carottes2 Échalotes3 Pommes de terre1 Boite de crème de coco(40cl)1 Boite de concentré de tomate1Càs de pâte de curry rouge(vous pouvez mettreplus si vous aimez plus épicé)1/2 Verre d'eau

Préparation:

Couper les légumes, pommes de terre et échalotes.


Mélanger dans un bol la crème de coco, concentré de tomate, curry.


Dans un fait tout avec un fond d'huile d'olive faire revenir les échalotes.


Rajouter les légumes et pommes de terre, les laisser cuire 2-3 minutes et verser le mélange crème de coco ainsi que l'eau.


Couvrir et laisser cuire 1 heure à feu doux. Saler et poivrer.


Mots-clés: crème de coco., Curry, légumes

Une portion (env. 390 g) :
Calories 184 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 31,4 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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jeanmerode

un bon curry de légumes

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    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 33Invité, Invité et 31 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.