Salade de quinoa-feves-mozza-haricots rouges sauce tomate au vin blanc

Idéal pour un pique-nique !!

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
4 Commentaires
5
recette Salade de quinoa-feves-mozza-haricots rouges sauce tomate au vin blanc

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Pour ce plat j'ai simplement assaisonné d'un surplus de sauce de champignons à la grecque.

Faites comme moi ça vous fera 2 salades à présenter!

Il faut:
Sauce Champignons à la grecque ( voir ma recette)
1 verre de fèves ( surgelées picard ici )
1 verre de haricots rouges égouttes et rincés
1 verre de haricots verts surgelés ou frais
1 verre de trio de quinoa
1 boîte de mini mozzarella coupées en 4
1 verre de tomates cerises coupées en 4
1cs de bicarbonate
Coriandre et ciboulette fraîche

Préparation:

1/ Faites chauffer 1 casserole d'eau avec le bicarbonate.
Lorsque l'eau est frémissante plongez vos haricots verts avec les fèves maximum 3 min.

2/ Refroidissez immédiatement à l'eau glacée pour stopper la cuisson et conserver le vert des légumes. (le bicarbonate y contribue).
Pelez vos fèves.

3/ Pendant ce temps faites cuire votre quinoa.

4/ Mélangez tous vos ingrédients dans un grand saladier avec la sauce tomate et vin blanc de vos champignons à la grecque.

J'ai ajouté une poignée de coriandre et ciboulette fraîche que j'avais dans le jardin.

Servir frais. Bon appétit !


Mots-clés: assiette proteinée, plat express, Salade de quinoa fèves haricots rouges mozzarella, salade pique nique

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

4 commentaires

cuisineenfolie

Merci beaucoup !!

Cuisineplaisir

Belle salade

cuisinette

beau plat de légumes j'aime,bises.

motorola

une bonne salade
bise motorola

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 5Invité, Invité et 3 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.