Sauce beurre citronné vin blanc échalote (pour poisson)

Une recette de poisson excellente par claire33

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5 Commentaires
284

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

2 Échalotes10Cl de crème liquide15Cl de vin blanc1/2 Citron40Gr de beurre

Préparation:

Emincer les échalotes.


Les faire revenir dans une casserole puis y ajouter le vin et le jus de citron.


Laisser évaporer le vin (mais pas entierement).


Rajouter le beurre et une fois celui ci fondu verser la crème.


Cette sauce s'accompagne très bien avec le saumon.


Mots-clés: Sauce, sauce poisson.

Une portion (env. 130 g) :
Calories 209 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 3,9 g   Lipides 15,6 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Rilakuma

Excellente et surtout moins calorique que la sauce hollandaise

Mamypatou

Très bonne recette ????

Éric B

Excellente sauce j’ai ajouté des poireaux avec les échalotes c’est aussi excellent

Ganesha

un seul mot : delicieux !

italmo

UNE BONNE PETITE SAUCE POUR POISSON JE GARDE

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