Tarte aux pommes
10 Commentaires
304 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte aux pommes est un dessert emblématique de la cuisine française. Souvent associée aux traditions familiales, elle est incontournable lors des repas du dimanche. Ce classique de la pâtisserie met en valeur la simplicité et l'authenticité des ingrédients locaux, avec la pomme, fruit roi des vergers, en vedette.
Préparée avec soin, cette tarte rappelle les souvenirs d'enfance et les moments de partage autour de la table. Elle ravit petits et grands. Facile à réaliser, elle incarne parfaitement les instants conviviaux en famille.
Préparée avec soin, cette tarte rappelle les souvenirs d'enfance et les moments de partage autour de la table. Elle ravit petits et grands. Facile à réaliser, elle incarne parfaitement les instants conviviaux en famille.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes acidulées comme les Granny Smith pour un meilleur contraste de saveurs.
- Ajoutez une cuillère à café de cannelle dans le mélange de sucre pour une touche épicée.
- Pour une croûte encore plus dorée, badigeonnez la pâte avec un peu de lait ou un œuf battu avant de la mettre au four.
- Servez la tarte avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour une texture plus moelleuse, laissez les pommes mariner avec le sucre pendant 15 minutes avant de les disposer sur la pâte.
- Si vous aimez les noix, ajoutez quelques noix ou amandes hachées sur le dessus avant la cuisson.
- Ne laissez pas la tarte refroidir trop longtemps avant de la servir, elle est meilleure tiède.
Ingrédients
- Pâte brisée 1
- Pommes 4
- Sucre 100 grammes
- Beurre 50 grammes
- Sachet de sucre vanillé 1
- Œuf 1
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C.
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Étape 2Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
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Étape 3Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles.
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Étape 4Disposez les lamelles de pommes sur la pâte.
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Étape 5Dans un bol, mélangez le sucre, le sucre vanillé et l'œuf. Versez ce mélange sur les pommes.
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Étape 6Ajoutez des petits morceaux de beurre sur le dessus.
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Étape 7Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
-
Étape 8
Pour 100 g :
Calories 198 kcal
Protéines 7 g
Glucides 14 g
Lipides 11 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
Les pommes Granny Smith ou Golden sont idéales pour une tarte aux pommes, car elles apportent un bon équilibre entre acidité et douceur.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte feuilletée, cela donnera une texture différente mais tout aussi délicieuse.
La tarte est cuite lorsque la pâte est dorée et que les pommes sont tendres. Vous pouvez vérifier en insérant un couteau dans les pommes.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Il est préférable de la réchauffer légèrement avant de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve bien pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade pour rehausser la saveur des pommes.
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant de votre choix, mais assurez-vous de suivre les instructions de conversion sur l'emballage.
La préparation prend environ 20 minutes, et la cuisson 30 minutes, soit un total d'environ 50 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des poires ou des baies pour varier les saveurs.
Un moule à tarte de 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Ça a l'air bon !
10 commentaires
hanor
ta recette me tente merci evelyne bises
melayers
un grand merci gigi pou m'avoir prévenue maintenant c'est réparé bisou
gigi
bonjour! les écrevisses dans la pâte raviole oui mais ne doit-on pas cuire cette pâte raviole avant de la servir?...
la tite moi
Mmm
siaskas
Un vrai délice,ce plat est extra !!!
carvalho maria
Une merveille 5/5 bizzz
catounette
Une petite merveille ce plat,a assayer très vite!bisous
sisirena
comme toujours la présentation est parfaite et la recette superbe! miammmm 5/5
bises
mijane
bravo pour ta recette 5/5bizzzzzzzzzz axelle le petit loup à mijane
anick
quelle débauche de saveur .... un vrai délice que ce plat j'adore , bise