Polenta en gratin Beaufortain

Une recette de gratin proposée par Cuisine et Vanity

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
2 Commentaires
73
recette Polenta en gratin Beaufortain

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

½ litre de lait-12 litre de crème liquide-250 gr de polenta moyenne- 200 gr de Beaufort-sel-muscade-poivre.

Préparation:

Dans une casserole portez à ébullition le lait et la crème ensemble. Ajouter d’ores et déjà du sel, du poivre et de la muscade râpée. Versez dans le mélange chaud la polenta en pluie. Dès lors vous êtes coincés aux fourneaux car vous ne devez cesser de tourner une cuillère en bois à feu doux afin de vous assurer que la polenta absorbe bien le liquide et ne colle pas au fond.


Dès que le mélange est plus épais, un peu comme une purée, versez-le dans un plat ou des ramequins allant au four.


Déposez des lamelles de beaufort sur le dessus. Soyez généreux en Beaufort !


Mettre votre four en position grill et enfournez jusqu’à ce que le gratin dore.


C’est prêt et typiquement de Savoie !


Mots-clés: beaufort, gratin, polenta

Une portion (env. 250 g) :
Calories 336 kcal   Protéines 12,3 g   Glucides 9,8 g   Lipides 22,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

PATALVA

On retrouve l influences italiennes de la Savoie . Merci

mamounette69110

merci je vais essayé la recette , j'aime la polenta !!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    mamounette69110 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    PATALVA a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 73Invité, Invité et 71 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.