Mousse au caramel beurre salé au copeaux de chocolat

Décorer au moment de servir avec de la chantilly et les copeaux de chocolat restant;

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recette Mousse au caramel beurre salé au copeaux de chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Crème caramel beurre salé 3 blancs d'oeufs 50 gr de copeaux de chocolat chantilly

Préparation:

Pour la crème au caramel : http://www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/crème-caramel-au-beurre-sale-1


Verser le sucre dans une casserole a feux doux et le laissé fondre et se coloré des qu'il est coloré l'enlevé du feux et ajoute le beurre petit a petit en remuant avec un fouet pour évité les grumeaux.


Verser la crème petit a petit en remuant au fouet et je remet sur le feux 5 min, en remuant constament des que sa épaissit un peu, mais sa reste quand mémé liquide, laisser refroidir et verser dans un pot stérilisé.


Mettre au frigo et c'est la que la crème va prendre sa consistance crémeuse.


Puis une fois épais monter les blancs e neige et mélanger avec le caramel.


Ajouter les copeaux de chocolat en garder un peu pour la deco.


Mettre au frais pour que sa prenne au moin 3h.


Décorer au moment de servir avec de la chantilly et les copeaux de chocolat restant ;.




Mots-clés: Mousse au caramel beurre salé au copeaux de chocolat

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Notre am❤ur de cuisine

Merci à toi bisous

Kilomètre-0

Belle idée la mousse

Notre am❤ur de cuisine

Merci à toi je doit avouer j'avais envie de caramel et aucune recette de mousse j'ai donc fait comme une mousse au chocolat... et c'était super bon les enfants en on redemander se sont de grand gourmands comme papa et maman... reste plus qu'à en refaire. Bisous

katcelau

dieu que c est bon !!!hihihihi bizzz kat

Cuisineplaisir

Délicieux cette mousse

italmo

un super bon dessert de creme au caramel
biz

jeanmerode

un bon dessert

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