Pain viennois au pépites de caramel

Une recette de dessert maison par Notre am❤ur de cuisine

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
9 Commentaires
6
recette Pain viennois au pépites de caramel

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

240 gr de Lait20 gr de Levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure sèche500 gr de Farine80 gr de Sucre100 gr de Beurre2Oeuf2 càc de Sel2 cas de lait50 gr d'Eau100 gr de pépite de caramel

Préparation:

Dans le bol du thermomix déposer le lait et la levure programmer 2 min30/37 sc/vit 2.


Ajouter la farine, le beurre, le sucre, l'oeuf et le sel programmer 5 min/ mode pétrin.


Enlever la pâte du robot, bouler avec de la farine, et laisser reposer 1h30 sous un torchon.


Dégazez la pâte partager la en 4, j'ai ajouter les pépites de caramel, façonner, entailler et laisser reposer encore 1h30 sous un torchon.


Dorer avec un oeuf battus, parsemer de sucre perlé et cuire au four préchauffer pendant 15-20 min a 200°C avec un bol d'eau.





Mots-clés: Pain viennois au pépites de caramel

Une portion (env. 310 g) :
Calories 903 kcal   Protéines 21,6 g   Glucides 123,3 g   Lipides 27,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

9 commentaires

motorola

encore une bonne recette bravo bise motorola

cuisineenfolie

Superbe recette

arnaud6987

Je parie pour début juin ... le 3 juin ... ma boule de cristal me l'a dit

Notre am❤ur de cuisine

C'est sincère, je n'ai pas beaucoup de place mais je vous accueil avec plaisir dans mon modeste chez moi,,,,, et merci c'est super gentil, faudrait-il encore pouvoir partir,,,,, ❤❤❤

arnaud6987

Pareil pour nous ... tu .. enfin vous ... seriez les bienvenus au pieds du Ventoux ...

Notre am❤ur de cuisine

Tu m'étonnes,,,,, Bien sure je vous accueil avec plaisir tu le sais

arnaud6987

Nous on serait surtout heureux de pouvoir retourner dans notre paradis ... même confinés !!! ... mais alors si tu nousa ccueille c'est encore mieux évidemment

Notre am❤ur de cuisine

Avec plaisir tu sais que je serais la plus heureuse de vous avoir avec Marie a la maison

arnaud6987

J'arrive pour le p'tit déj

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 6Invité, cuisineenfolie et 4 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.