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Pain viennois au citron

Name: Pain viennois au citron
Prep time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 100ml d'eau; 190ml de lait; 20g de sucre en poudre; 1,5 cuil à café de sel; 50g de beurre à température ambiante; le zeste de 1 citron râpé; 450g de farine T55; 1,5 cuil à café de levure déshydratée instantanée

Une recette d'entrée simple et rapide par comeleo

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne)

100ml d'eau190ml de lait20g de sucre en poudre1,5 cuil à café de sel50g de beurre à température ambiantele zeste de 1 citron râpé450g de farine T551,5 cuil à café de levure déshydratée instantanée

Préparation

Versez l'eau et le lait dans la cuve.
Ajoutez le sucre, le sel, le beurre, le zeste de citron râpé puis la farine, en veillant à recouvrir tout le liquide.Faites un puits peu profond dans la farine et ajoutez-y la levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.
Une fois le programme (pain sucré) terminé, sortez la cuve de la machine.
Démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le couper.

Mots-clés: pain, pain viennois

Pour 100 g :
Calories 228 kcal Protéines 6 g Glucides 36 g Lipides 4 g

Publié par comeleo

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