Repas du reveillon de noel coquelet farci au marron sauce au foie gras & ses pommes de terre sauter champignon et flageolet vin blanc

Une recette de plat simple et rapide par Notre am❤ur de cuisine

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recette Repas du reveillon de noel coquelet farci au marron sauce au foie gras & ses pommes de terre sauter champignon et flageolet vin blanc

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Ingrédients:

1 petit coquelet par personne

viande haché

1 boite de marron

chapelure ou pain rassi mouillé

1oeuf

foie gras

girolles

petites pommes de terres

1boite de flageolet

oignons

lardons

vin blanc sec

2càs de farine

beurre

sel, poivre

Préparation:

Préparation :


Pour les coquelets, mélanger la viande hachée avec les marons écrasé a la main de la chapelure et l'oeuf mettre dans le coquelet et mettre a cuire dans un faitout fermé au four avec un peu de beurre.


Pour la sauce au foie gras, faire cuire quelques girolles dans un peu de beurre et mettre la moitié d'une petite boite de foie gras dedans laisser fondre et mixé le tout.


Pour les flageolets, cuire les oignons et les lardons dans un peu de beurre par dessus mettre la farine et monté comme une béchamel avec le vin blanc sec répétté l'opération, puis une fois épaissi mettre les flageolets dedans.


Pour les pommes de terres, on les épluches, on les met dans un faitout avec un peu d'eau et de beurre, des marrons surgelées et des girolles...

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2 commentaires

mumu1966

Tout bien j ai envie d essayer juste un peu plus de précision pour la recette des pommes de terre sautées je comprends pas trop comment procéder vous détailler pas elles sont cuites à l eau ou sautées

anna

j'ai très envie d'essayé ta recette!j'en ai l'eau a la bouche!bonne soirée!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

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