Tarte amandine au framboises

Une recette de tarte appétissante par Notre am❤ur de cuisine

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7 Commentaires
42
recette Tarte amandine au framboises

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Difficile

Ingrédients (10 personnes):

PÂTE250 gr de farine100 gr de beurre3 gr de sel1 oeuf80 gr de sucre galceCRÈME AMANDINE100 gr de beurre pommade100 gr de sycre2 oeufs100 gr de poudre d'amandeCRÈME DIPLIOMATE2 oeufs30 gr de sucre10 gr de maïzena1 cas d'arôme vanillle120 ml de lait2 feuilles de gélatines150 ml de crème a 30% 1 barquette de framboises fraîches

Préparation:

PÂTE : Mélanger tous le sucre, la farine, le sel et le beurre pour sablé la pâte, puis ajouter l'oeuf, bouler, filmer et mettre au frais 30 min. Abaisser la pâte, étaler la au rouleau et déposer sur un cercle a pâtisserie.


CRÈME AMANDINE : Mélanger tous les ingrédients, déposer la crème sur la pâte et déposer quelques framboises cuire le tout 30 min four préchauffer a 180°C. Liasser refroidir et disooser au frais quelques heures.


CRÈME DIPLOMATE : Faire bouillir le lair et la vanille.


Pendant ce temps faire ramollirles feuilles dans de l'eau froide.


Mélanger les oeufs, le sucre et la maïzena. Quand le lait est a ébullition verser le sur le mélange d'oeufs remuer puis remettre en ajoutant les feuilles de gélantines essorers dans la casserole et cuire en fouettant pendant 3 min jusqu'a ce que vous obteniez une crème pâtissière, debarasser, filmer et mettre au friais.


Monter la crème en chantilly avec un peu de sucre glace, travailler votre crème pâtissière pour la détendre, et ajouter doucement la crème monté a celle ci, déposer dans une poche a douille, décorer votre tarte et déposer des framboises par dessus.


Mettre au frais jusqu'au moment de servir.




Mots-clés: Tarte amandine au framboises

Une portion (env. 120 g) :
Calories 414 kcal   Protéines 8,5 g   Glucides 29,1 g   Lipides 26,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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7 commentaires

Marie et J-M 3411

Superbe !!!! La pro des gâteaux

Notre am❤ur de cuisine

Merci les amis, contente de vous lire, pleins de bisous

Grain2Sucre

Magnifique!! Bisous

cassonade

Doit être aussi bonne qu’elle est appétissante, belle réalisation.

marie-jo

quelle belle tarte oulala elle donne trop envie bravo biz

pat89

c'est superbe

motorola

hummm bise

Votes

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    5.0/5

    Marie et J-M 3411 a trouvé ça délicieux!.
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    marie-jo a trouvé ça délicieux!.
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    pat89 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 42Invité, Marie et J-M 3411 et 40 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.