Tarte aux framboises et myrtilles a la crème pâtissière chantilly mascarpone
Ta tarte est magnifique.. - Grain2Sucre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
PÂTE200 gr de farine100 gr de beurre70 gr de sucre30 gr de poudre d'amande2 gr de sel1 œufCRÈME PÂTISSIÈRE2 œufs380 ml de lait95 gr de sucre30 gr de maïzena95 gr de beurreCHATILLY MASCARPONE300 gr de mascarpone300 gr de crème a 30%200 gr de sucre1 cas d'extrait de vanilleFRAMBOISES/ MYRTILLESCHANTILLY MASCARPONE
Préparation:
PÂTE/ Mélanger tous les ingrédients de la pâte, filmer, mettre au frais 1 heure, allonger sur un plan de travail fariné, déposer sur un cercle a pâtisserie, piquer et cuire a blanc dans un four préchauffer a 180°C pendant 15/20 min.
CRÈME PÂTISSIÈRE/ Faire bouillir le lait, le beurre et la vanille. Mélanger les oeufs, le sucre et la maïzena, puis verser dessus un peu de lait chaud, mélanger le tout et remettre a cuire sur le feux, laisser refroidir et mettre au frais quelques heures. Déposer sur la pâte cuite et laisser prendre au frais quelques heures.
CHATILLY MASCARPONE/ Fouetter les ingrédients pour obtenir une chantilly qui tienne bien, déposer dans une poche a douille et décorer la tarte avec, puis ajouter les framboises et les myrtilles fraîches.
Mots-clés: Tarte aux framboises et myrtilles a la crème pâtissière chantilly mascarpone
Une portion (env. 200 g) :
Calories 583 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 53,0 g
Lipides 33,4 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- Marie et J-M 3411 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- pat89 a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Marie et J-M 3411
Trop trop belle ta tarte miss
jeanmerode
superbe recette de tarte
pat89
trés belle recette
Lauranou
Cette tarte aux framboises est une pure merveille ! bref une tarte à tomber bisous et merci
Grain2Sucre
Bonjour, comment vas-tu ? Ta tarte est magnifique. Bonne journée Bisous