Tarte aux framboises et myrtilles a la crème pâtissière chantilly mascarpone

Ta tarte est magnifique.. - Grain2Sucre

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recette Tarte aux framboises et myrtilles a la crème pâtissière chantilly mascarpone

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

PÂTE200 gr de farine100 gr de beurre70 gr de sucre30 gr de poudre d'amande2 gr de sel1 œufCRÈME PÂTISSIÈRE2 œufs380 ml de lait95 gr de sucre30 gr de maïzena95 gr de beurreCHATILLY MASCARPONE300 gr de mascarpone300 gr de crème a 30%200 gr de sucre1 cas d'extrait de vanilleFRAMBOISES/ MYRTILLESCHANTILLY MASCARPONE

Préparation:


PÂTE/ Mélanger tous les ingrédients de la pâte, filmer, mettre au frais 1 heure, allonger sur un plan de travail fariné, déposer sur un cercle a pâtisserie, piquer et cuire a blanc dans un four préchauffer a 180°C pendant 15/20 min.


CRÈME PÂTISSIÈRE/ Faire bouillir le lait, le beurre et la vanille. Mélanger les oeufs, le sucre et la maïzena, puis verser dessus un peu de lait chaud, mélanger le tout et remettre a cuire sur le feux, laisser refroidir et mettre au frais quelques heures. Déposer sur la pâte cuite et laisser prendre au frais quelques heures.


CHATILLY MASCARPONE/ Fouetter les ingrédients pour obtenir une chantilly qui tienne bien, déposer dans une poche a douille et décorer la tarte avec, puis ajouter les framboises et les myrtilles fraîches.





Mots-clés: Tarte aux framboises et myrtilles a la crème pâtissière chantilly mascarpone

Une portion (env. 200 g) :
Calories 583 kcal   Protéines 9,8 g   Glucides 53,0 g   Lipides 33,4 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Marie et J-M 3411

Trop trop belle ta tarte miss

jeanmerode

superbe recette de tarte

pat89

trés belle recette

Lauranou

Cette tarte aux framboises est une pure merveille ! bref une tarte à tomber bisous et merci

Grain2Sucre

Bonjour, comment vas-tu ? Ta tarte est magnifique. Bonne journée Bisous

Votes

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    Marie et J-M 3411 a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    pat89 a trouvé ça délicieux!.
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    Lauranou a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 36ManueB, Marie et J-M 3411 et 34 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.