Bourek/Bricks Aux Saumon Poireau

Une recette d'entrée maison par Dailys

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recette Bourek/Bricks Aux Saumon Poireau

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

¤ 10 Feuilles de brick¤ 4 Poireaux¤ 2 Pavés de saumon¤ 2 Vache kiri¤ 1 Citron¤ Sel, poivre, paprika,

Préparation:

Faire cuire les pavés de saumon à la poële dans un filet d'huile d'olive. Réserver de côté le temps de refroidir.



Couper les poireaux en rondelles et bien les laver à l'eau. Les faire fondre dans un peu de beurre. Ajouter du sel du poivre et du paprika. En fin de cuisson ajouter les vaches kiri bien mélanger et éteindre le feu.




Émietter le saumon en veillant à bien enlever les arrêttes arrosser de jus de citron et l'ajouter aux poirreaux. Mélanger le tout.



Couper les feuille de brick en deux, plier une demi-feuille en deux mettre un peu de farce saumon/poireaux en bas de la feuille et commencer le pliage pour former un triangle.



Une fois toutes les bricks fini, faire chauffer une poële avec de l'huile et faire frire les bricks rapidement des deux faces. Poser sur du papier essuis-tout.



Déguster encore chaud avec une belle salade.

Une portion (env. 200 g) :
Calories 227 kcal   Protéines 13,9 g   Glucides 25,9 g   Lipides 4,0 g  

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jeanmerode

de bons bricks

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 57Invité, Invité et 55 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.