Flan Pâtissier

Une recette de flan proposée par Dailys

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recette Flan Pâtissier

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

¤ 1 Pâte brisée¤ 1 L de lait¤ 2 Oeufs + 1 jaune¤ 180G de sucre¤ 1 Gousse de vanille¤ 120G de maïzena

Préparation:

Mélanger un verre de lait avec la maïzena et les oeufs. Faire bouillir le reste de lait avec le sucre et la gousse de vanille fendu et égrenée.



Déposer la pâte dans un moule rond. Quant le lait est chaud le verser par petite quantité sur le mélange maïzena/oeuf. Remettre sur le feu doux sans cesser de remuer, jusqu'à faire épaissir le mélange.



Verser sur la pâte le flan et le faire cuire à 230° environ 30/40 minutes. Si il est encore tremblotant à la sortie du four il va durcir en refroidissant.


Mots-clés: faln pâtisser, Flan, vanille

Une portion (env. 260 g) :
Calories 414 kcal   Protéines 7,7 g   Glucides 56,6 g   Lipides 12,9 g  

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12 commentaires

Lilly

Je crois qu'il faut diminuer la quantité de sucre si non c'est suculant dessert

Celyneline

Trop bon

rosinette

oh le flan mon gateau preferer

Dailys

Merci à vous

pepi

super beau ton flan , je fais le meme mais avec 1 pate sablée maison !!

IANOU

Très beau flan, j'aime

Tatie

je le prends aussi à faire merci.

train22

miammmm

Dailys

Tu ne sera pas déçu italmo !!!

italmo

TRES BEAU TON FLAN JE TE LE PRENDS J'ADORE

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