BOUREK VIANDE HACHEE OIGNONS CARAMELISES

Une recette d'entrée délicieuse par delicesnco

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
3 Commentaires
83
recette BOUREK VIANDE HACHEE OIGNONS CARAMELISES

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

NGRÉDIENTS:

Pour une vingtaines de boureks:
450 g de viande hachée
3 oignons haché
Quelques branches de persil haché
2 oeufs
1 poignée de fromage râpe
1/2 càc d'épices: poivre, cannelle, curcuma, gingembre
Sel
Quelques portions de fromage fondu (type Vache qui rit ou Kiri)
10 feuilles de Brick

Préparation:

PRÉPARATION :


1. Dans une casserole faire revenir 2 oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient caramélises.

2. Préparer ensuite la viande hachée, en y ajoutant 1 oeuf, l'oignon ciselé, le persil, le sel, les épices


3. Mettre sur le feu dans une poêle et remuer sans arrêt pour bien détacher la viande.


4. Une fois la viande cuite, retirer du feu et ajouter le fromage.

5. Prendre une feuille de brick, la couper en deux dans le sens de la longueur, puis prélever 2 à 3 cuillerées de farce et la disposer sur le bord inférieur de la feuille, puis ajouter un peu d'oignon caramélisé selon le goût (pour la technique de pliage voir ici).



6. Repliez les 2 extrémités sur la farce et roulez à la manière d’un cigare.


7. Frire puis déposer sur un papier absorbant.



7. Déguster avec une bonne Harira ou un chorba

Une portion (env. 170 g) :
Calories 365 kcal   Protéines 15,3 g   Glucides 25,5 g   Lipides 18,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

3 commentaires

Dailys

Alors merci belle maman

delicesnco

c'est belle maman qui m'a fait découvrir cette version, l'oignon caramélisé donne un gout sans pareil à la viande hachée

Dailys

Un règal

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dailys a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 83Invité, Invité et 81 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.