SOUPE AU THYM SAUVAGE TCHICHA BEZAATAR

Une recette de soupe proposée par delicesnco

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recette SOUPE AU THYM SAUVAGE TCHICHA BEZAATAR

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 verre à eau d'orge concassé (Tchicha) 3 grosses tomates fraîches ou 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates 1 cas de Zaatar (thym sauvage) 1/2 cas de Noukha ou Nounkha (Marjolaine) 1 cas de gingembre 2 cas de graisse de khli (ou smen sinon d'huile) 4 gousses d'ail Sel poivre

Préparation:


PRÉPARATION :



1. Faire revenir les gousses d'ail entières à petit feu dans l'huile.

2. Ajouter les tomates hachées ou en purée et laisser encore revenir.

3. Mouiller avec 2 litres d'eau environ puis amener à ébullition.

4. Saupoudrer de zaatar et de noukha tout en remuant.

5. Laisser bouillir encore quelques instant, puis verser la tchicha en en pluie en remuant sans arrêt pour ne pas former de grumeaux.
6. Couvrir et laisser cuire à feu doux en prenant soin de ne pas laisser attacher.


Mots-clés: Coup de froid, Cuisine algérienne, Cuisine Algerienne, cuisine maghrebine, Cuisine Oranaise, Cuisisne Marocaine, etats grippaux, Grippe, Herbes médicinales, Marjolaine, Noukha, Nounkha, Orge, remede de grand mere, Tchicha, Thym sauvage, Zaatar

Une portion (env. 150 g) :
Calories 92 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 3,0 g   Lipides 6,1 g  

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4 commentaires

KDJA

c'est la recette de ma mère (allah irhamha) Merci beaucoup

hnina

J'adore, c'est une vieille recette de ma mère, allah i rahmha.

delicesnco

j'adore aussi elle est rapide, bonne et pleine de bienfaits. Mon bébé d’à peine 16 mois en raffole aussi

Dailys

Une soupe que ma belle mère adoré, merci pour cette recette !!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    hnina a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dailys a trouvé ça délicieux!.

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