Filet de sole à la Panko

Servir avec des quartiers de citron

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recette Filet de sole à la Panko

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

La chapelure Panko n'a rien à voir avec les autres chapelures. Sa texture est beaucoup plus grosse et elle laisse un beau croustillant . Si vous ne la connaissez pas , elle mérite d'être essayer. Je l'ai adopter depuis un certain temps. Pour la sole elle est très bien ainsi que le poulet et ........

Ingrédients:

Huile végétale
6 filets de sole
1 oeuf battu
1 cuil à soupe d'eau froide
2 cuil à thé bien comble de moutarde de Dijon
1 1/2 tasse chapelure Panko
sel -poivre

Préparation:

Dans un bol battre l'oeuf, ajouter l'eau et la moutarde de dijon et bien brasser.
Dans une assiette mettre la chapelure avec le sel et le poivre.
Prendre les filets 1 à la fois et les tremper dans le mélange d'oeuf, laisser égouter et déposer dans le mélange de chapelure assaisonner, presser pour qu'il y aie de la chapelure prtout sur les filets.
Dans une poêle chauffer un peu d'huile, et cuire les filets quelques minutes de chaque côtés.

Garder au chaud. Servir avec des quartiers de citron.




Mots-clés: Filets sole - moutarde Dijon - oeuf - huile végétale - chapelure Panko

Une portion (env. 100 g) :
Calories 298 kcal   Protéines 10,2 g   Glucides 45,9 g   Lipides 6,1 g  

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28 commentaires

Annie

Très bon, toute la famille a bien aimé! Apprécié aussi chez les enfants de bas âge!

ma bien aimée Francine

je l'ai faite ce soir et très bon au gout et ma bien aimée a aimer ça.

Invité

Super

Invité

Sophie

Excellente recette! Facile et rapide

Louise

Moi qui n'aime pas le poisson et mon mari non plus nous avons adoré! vraiment bon.. merci d'avoir partagé la recette! je vais refaire cette recette c'est certain! ah oui j'ai ajouté des herbes de Provence dans la chapelure avec le sel et poivre. .

Invité

J ai faite la recette aujourd'hui vraiment très bon merci pour cette s'y belle recette

Invité

Je vais la refaire cest sure ! Le dijon avec l'oeuf ajoute gout nouveau et cest parfait avec le panko

michelle

Ça fait 3fois que je fais cette recette et ma famille l'adore

Invité

Trés bon à refaire !

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