GUY59620

TARTE AUX FRAISES

Name: TARTE AUX FRAISES
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: UN MOULE A TARTE DE 24 CM OU PLATINE ALU; 180GR DE FARINE; 30GR DE BEURRE; 1 OEUF; 10GR DE LEVURE; 25GR DE SUCRE; UNE PINCEE DE SEL; UN PEU D.EAU; 1 BOITE DE CREME FRAICHE; 25A30GR DE SUCRE GLACE UN SACHET DE CREMFIX; UNE POCHE ET UNE DOUILLE CANNELEE; UN SACHET DE NAPPAGE POUR TARTE; CREME PATISSIERE FAITE AVEC 40CL DE LAIT; 35GR DE POUDRE CREME PATISSIERE IMPERIAL; 60GRDE SUCRE

Une recette de tarte appétissante par GUY59620

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes)

Un moule a tarte de 24 cm ou platine alu180Gr de farine30Gr de beurre1 Oeuf10Gr de levure25Gr de sucreUne pincee de selUn peu d. Eau1 Boite de creme fraiche25A30gr de sucre glace un sachet de cremfixUne poche et une douille canneleeUn sachet de nappage pour tarteCreme patissiere faite avec 40cl de lait35Gr de poudre creme patissiere imperial60Grde sucre

Préparation

Dans un saladier mettre la farine ; l. Oeuf battu ; le sel ; le sucre ; la levure diluee dans un peu d. Eau ; bien petrir le tout ; ajouter un peu d. eau si necessaire ; la pate doit ce decoller du saladier ; lorsque la pate est bien petrie ajouter le beurre et continuer a petrir pour bien incorporer celui ci ; la pate ne doit pas etre trop molle ; couvrir et laisser lever au frigo.

Preparer la creme patissiere avec les 40 cl de lait suivant la recette de la boite ; laisser refroidir ; prendre la pate ; beurree la platine et etaler la pate dedans ; ajouter la creme patissiere refroidie ; bien l. Etaler si celle ci et encore tiede cela n. A pas d. Importance ca ira mieux pour l. Etaler sur la pate ; faire cuire a four chaud 200 degres pendant environ 40 a 45 mn ; surveiller celle ci ; une fois la tarte cuite laisser refroidir et demouler ensuite sur un plat ; couper les fraises en 2 les mettres sur la creme comme sur le dessin ; preparer le nappage comme indiquer sur le sachet et en mettre sur les fraises ; monter la creme en chantilly avec le sucre glace et le cremfix comme indiquer sur la boite ; mettre dans la poche munie de la douille et decorer entre les fraises.

Mots-clés: tarte

Une portion (env. 90 g) :
Calories 207 kcal Protéines 4,7 g Glucides 33,6 g Lipides 3,7 g

Publié par GUY59620

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