Blinis au basilic et à la vache qui rit

Une recette d'entrée sympathique par Doria

  • Recette de cuisine 2.00/5
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1 Commentaires
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recette Blinis au basilic et à la vache qui rit

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

250g de farine T551 cc de sel2 oeufs230 ml de lait tiède écrémé1 sachet de levure Briochin2 cs de basilic ciselé2 portions de vache qui rit

Préparation:

Dans un saladier, versez la farine + le sel + la levure délayée dans le lait tiède + les jaunes d'oeufs + la vache qui rit + le basilic. Mélangez au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'appareil. Ne pas trop travailler la pâte.
Cuire à la poêle chaude anti-adhésive légèrement huilé, en formant des galettes avec une cuillère.
Laissez dorer et retournez à mi-cuisson. Retirez de la poêle et réservez au chaud.


Mots-clés: Blinis

Une portion (env. 150 g) :
Calories 284 kcal   Protéines 12,1 g   Glucides 45,2 g   Lipides 3,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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virginie34

une idée bien sympa pour l'apéro

Ils ont envie d'essayer

 73Invité, Invité et 71 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.