Curry de légumes
Une recette de curry asiatique par karine18100
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 oignon haché 2 gousses d’ail émincées 2 cuillerées à soupe 1/2 de poudre de curry 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates 1 cube de bouillon de légumes 285 g de légumes mélangés surgelés 34 cl d’eau Sel et poivre du moulin Coriande fraîche hachée pour décorer
Préparation:
Dans une marmite, chauffez l’huile sur feu moyen/chaud et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2.
Ajoutez la poudre de curry et le concentré de tomates, cuisez 2 à 3 minutes.
3.
Ajoutez les tomates, le cube de bouillon, les légumes surgelés, l’eau, le sel et le poivre.
4.
Laissez cuire pendant environ 20 à 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits. Parsemez de coriandre fraîche avant de servir.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 141 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 11,8 g
Lipides 5,9 g
Publié par karine18100
Ça a l'air bon !
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
- Petite Elodie a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
- Lydia a trouvé ça bon.
Lydia
C était excellent. Je l ai fait avec des legumes asiatiques surgelés. Franchement je recommande cette recette