RÔTI D’ESCALOPE DE DINDE AUX EPINARDS

Une recette de dinde excellente par Fairouz

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recette RÔTI D’ESCALOPE DE DINDE AUX EPINARDS

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 à 3 escalopes de dinde 2 bouquets d’épinards1 oignon 20 g de beurre 150 g de viande hachée 1 petite tête d’ail Thym Laurier Moutarde Sel Poivre noir

Préparation:


1) Faire cuire les épinards à la vapeur


2) Dans une poêle, mettre l’oignon râpé, un peu de beurre, le sel, et le poivre noir, faire revenir pendant 5 min puis ajouter les épinards et la viande hachée, laisser bien cuire.


3) Sur une assiette, disposer les escalopes de dinde l’une à coté de l’autre.


4) Mettre dessus le mélange d’épinards


5) Enrouler le tout jusqu'à l’obtention d’un gros boudin. Fixez le à l’aide d’un cure-dents


6) Disposer le dans un plateau beurré puis badigeonner le de Dersa : (L’ail râpé, 1 c à café de beurre, le sel, le poivre, le cumin, la moutarde).


7) Mettre dessus des noix de beurre, le thym, et le laurier puis enfourner à 200°. Arroser de temps à autre jusqu'à ce que le boudin ait une couleur dorée.


Découper en tranches et bonne dégustation.

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3 commentaires

Fairouz

Merci Sarahlyne! bises

Sarahlyne

hum cela m'a l'air excellent tout ça!!

Tatie

j'adore la viande blanche avec des légumes. merci.

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tatie a trouvé ça délicieux!.

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