Cakes pop's d'amour
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Dans l'univers enchanteur des Cake Pops, chaque petit gâteau au yaourt devient un héros sucré, prêt à conquérir les cœurs. Avec une touche de Nutella, il se transforme en chocolatier des rêves, enrobé d'un caramel rouge éclatant comme un bonbon d'amour. Les boules de pâte, soigneusement conservées au frais, attendent leur tour pour briller sous les projecteurs.
Lorsque le caramel chaud les enveloppe, c'est une véritable danse de fête, où chaque cake pop revêt son plus beau costume. Les feuilles en pâte d'amande, telles de petits chapeaux, ajoutent une touche de fun à ces douceurs, prêtes à faire sourire les gourmands. Préparez-vous à une explosion de saveurs et de couleurs qui enchantera tous les palais !
Pour réaliser cette merveille, commencez par préparer un demi-gâteau au yaourt, qui servira de base à ces délicieuses créations.
Lorsque le caramel chaud les enveloppe, c'est une véritable danse de fête, où chaque cake pop revêt son plus beau costume. Les feuilles en pâte d'amande, telles de petits chapeaux, ajoutent une touche de fun à ces douceurs, prêtes à faire sourire les gourmands. Préparez-vous à une explosion de saveurs et de couleurs qui enchantera tous les palais !
Pour réaliser cette merveille, commencez par préparer un demi-gâteau au yaourt, qui servira de base à ces délicieuses créations.
Trucs & Astuces
- Utilisez un gâteau au yaourt bien frais pour une meilleure texture.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de vanille dans la pâte.
- Ne laissez pas le caramel trop cuire pour éviter qu'il ne devienne amer.
- Pour un effet visuel, ajoutez des paillettes comestibles sur le caramel.
- Utilisez des bâtons de sucette de bonne qualité pour un meilleur maintien.
- Si le caramel est trop épais, ajoutez un peu d'eau pour le fluidifier.
- Pour un goût fruité, incorporez des zestes d'orange dans la pâte.
Ingrédients
- Nutella 2 cuillères à soupes
- Sirop de glucose 60 grammes
- Sucre semoule 200 grammes
- Eau 90 millilitres
- Colorant rouge 2 pointes de couteaux
Préparation
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Étape 1Préparer votre gâteau au yaourt la veille si possible.
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Étape 2Mixer le gâteau et incorporer le Nutella.
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Étape 3Mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte de couleur uniforme.
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Étape 4Former des boules et placer au frigo 1 heure pour durcir.
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Étape 5Mettre le glucose, le sucre et l'eau dans une casserole à fond épais.
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Étape 6Porter à ébullition et laisser chauffer jusqu'à 140°C, la consistance doit être proche d'un caramel sans colorer ou très légèrement.
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Étape 7Dans le même temps, plonger chaque bâton de sucette dans le caramel et le planter dans les cakes pops.
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Étape 8Incorporer le colorant hors du feu et mélanger à l'aide d'un manche de spatule.
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Étape 9Maintenir la casserole penchée et plonger rapidement chaque cake pop dans le caramel, faire tourner au-dessus de la casserole pour faire couler le surplus.
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Étape 10Laisser refroidir sur un support et couper rapidement les coulures à l'aide de ciseaux.
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Étape 11Pour les feuilles et le petit trognon, former à l'aide de pâte à sucre ou pâte d'amande.
Mots-clés: cake pops pomme, cakes pops, caramel rouge, gâteau au yaourt, pommes d'amour, pops cake
Une portion (env. 60 g) :
Calories 156 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 35,3 g
Lipides 1,3 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de gâteaux, mais assurez-vous qu'ils soient suffisamment moelleux pour pouvoir être mélangés avec le Nutella.
Les cakes pops peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez remplacer le Nutella par toute autre pâte à tartiner de votre choix, comme du chocolat blanc ou du caramel.
Oui, vous pouvez préparer les boules de gâteau et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les enrober de caramel.
Travaillez rapidement avec le caramel et gardez-le à une température constante. Vous pouvez également le réchauffer légèrement si nécessaire.
Oui, mais utilisez-en moins car le colorant liquide est généralement plus concentré et peut affecter la consistance du caramel.
Vous pouvez former des boules de gâteau et les enrober de caramel sans les piquer sur des bâtonnets, puis les servir dans des caissettes.
Utilisez une casserole à fond épais pour une chaleur uniforme et remuez doucement pour éviter que le caramel ne brûle.
Oui, vous pouvez ajouter des décorations comme des vermicelles, des paillettes comestibles ou des morceaux de chocolat après avoir enrobé les cakes pops de caramel.
Ça a l'air bon !
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- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
Kilomètre-0
très originales, je croyais que c'étaient des cerises