Oeufs cocotte au jambon
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'heure du déjeuner, rien de tel qu'un plat réconfortant pour éveiller les papilles. Les œufs cocotte au jambon s'invitent à la table pour apporter une touche de convivialité. Cette recette simple et savoureuse associe le fondant des œufs au croquant des lardons, créant une harmonie parfaite.
Avec une touche d'échalote et de fromage, chaque bouchée promet d'être un délice. Idéale pour un repas rapide ou un brunch entre amis, elle saura séduire tous les gourmands. Préparez-vous à savourer une expérience culinaire réconfortante et délicieuse.
Avec une touche d'échalote et de fromage, chaque bouchée promet d'être un délice. Idéale pour un repas rapide ou un brunch entre amis, elle saura séduire tous les gourmands. Préparez-vous à savourer une expérience culinaire réconfortante et délicieuse.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour un meilleur goût et une texture plus crémeuse.
- Pour une couche croustillante, ajoutez un peu de chapelure sur le dessus avant la cuisson.
- N'hésitez pas à varier les ingrédients en ajoutant des légumes comme des épinards ou des tomates.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette.
- Servez les œufs cocotte avec du pain grillé pour un repas complet.
- Assurez-vous que le ramequin est bien beurré pour éviter que les œufs n'attachent.
- Pour une version plus légère, remplacez le fromage par un yaourt nature.
Ingrédients
- Oeuf 4
- Tranche de jambon d'igraisse 2
- Lardons de volaille 10
- Échalote 1
- Fromage râpé Bridelight 15 grammes
- Cuillère à soupe de fromage blanc 0% 1
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Mettre les lardons dans un ramequin, cocotte ou mini-plat.
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Étape 2Couper le jambon en dés et l'ajouter.
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Étape 3Casser les œufs dessus et assaisonner.
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Étape 4Éplucher et émincer l'échalote.
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Étape 5Parsemer sur les œufs.
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Étape 6Ajouter le bridelight et le fromage blanc.
-
Étape 7Cuire pendant 15 minutes à 190°.
Mots-clés: allégé, dukan, oeuf cocotte, rapide, régime
Pour 100 g :
Calories 146 kcal
Protéines 13 g
Glucides 1 g
Lipides 8 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du jambon blanc, du jambon cru ou même du jambon de volaille selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser des lardons de porc ou même des lardons végétariens si vous préférez une option sans viande.
Les œufs doivent être cuits jusqu'à ce que les blancs soient fermes et les jaunes encore légèrement coulants. Cela prend environ 15 minutes à 190°C.
Il est préférable de préparer les ingrédients à l'avance, mais il est recommandé de cuire les œufs juste avant de servir pour qu'ils restent frais.
Servez-les directement dans les ramequins avec du pain grillé pour tremper dans les œufs.
Oui, vous pouvez ajouter des épinards, des champignons ou des tomates pour plus de saveur et de nutrition.
Oui, vous pouvez omettre le fromage ou le remplacer par une alternative sans lactose si nécessaire.
Cette recette sert généralement 2 personnes, mais vous pouvez facilement l'adapter pour plus de portions.
Vous pouvez utiliser du fromage râpé classique comme du gruyère ou du cheddar.
Oui, les œufs bio ou de plein air sont d'excellents choix pour cette recette.
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