Oeuf cocotte au jambon
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
L'œuf cocotte au jambon est un plat traditionnel français qui allie simplicité et réconfort. Originaire de la cuisine familiale, cette recette utilise des ingrédients courants et accessibles à tous. Le mélange crémeux de crème fraîche et de fromage, associé à l'œuf cuit à la perfection, offre une expérience gustative inoubliable. Ce plat est parfait pour les repas en famille, symbolisant convivialité et partage autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez un jambon de qualité pour un meilleur goût.
- Préférez une crème fraîche épaisse pour une texture plus onctueuse.
- Cassez l'œuf délicatement pour éviter de briser le jaune.
- Ajoutez un peu de muscade pour rehausser les saveurs.
- Servez chaud avec du pain grillé pour un repas complet.
- Pour une touche de couleur, ajoutez des herbes fraîches comme du persil.
- Vérifiez la cuisson de l'œuf pour qu'il soit à votre goût.
Ingrédients
- Jambon
- Crème fraîche épaisse
- Oeuf
- Gruyère
Préparation
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Étape 1Mettre au fond de la cocotte le jambon mixé et la crème fraîche.
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Étape 2Casser l'œuf dessus et ajouter un peu de gruyère.
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Étape 3Enfourner au bain-marie pendant 9 minutes à 190°.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la crème et du jambon.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, offrant des arômes de cerise et de framboise, qui s'accorde bien avec le salé du jambon.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera la crémeux du plat.
Questions fréquentes
La durée de cuisson est de 9 minutes à 190°C au bain-marie.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par du saumon, des légumes ou du fromage selon vos préférences.
L'œuf doit être légèrement pris, mais encore crémeux. Vous pouvez vérifier en touchant le jaune.
Il est préférable de le préparer juste avant de le cuire pour obtenir la meilleure texture.
Utilisez de la crème fraîche épaisse pour une meilleure consistance.
Oui, vous pouvez ajouter des épices ou des herbes selon votre goût, comme du poivre, du persil ou de la ciboulette.
Cette recette est généralement pour une portion par cocotte.
Ce plat se marie bien avec une salade verte ou du pain grillé.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre, du parmesan ou tout autre fromage fondant.
Non, cette recette contient de la crème fraîche et du fromage, qui ne conviennent pas aux personnes intolérantes au lactose.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci pour ce compliment
rosevz
la popote de Lili ne peit être que bonne!!!!!