Pains au lait au chocolat façon "pitch" au thermomix

Une recette de dessert chocolatée par La cuisine de Fanie

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recette Pains au lait au chocolat façon "pitch" au thermomix

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

15g de levure fraîche 
350g de farine
30g de  beurre
45g de sucre
1 cuillère à café de sel
200 ml de lait 

Chocolat:barres spéciales pains au chocolat, tablette, nutella ....

Dorure:
30ml de lait + 1 jaune d'oeuf +1 cuillère à café de sucre

Préparation:



  • Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix.




  • Placer le couvercle + gobelet et programmer 1 min/37°c/vitesse 2.




  • Ajouter le beurre coupé en dés, le sucre, la farine et le sel.




  • Placer le couvercle gobelet et programmer 10 minutes fonction épi.




  • Débarrasser dans un saladier assez haut, filmer et laisser lever 1h30.




  • Fariner un plan de travail, dégazer la pâte et mettre sur le plan de travail.




  • Couper en 8, former 8 boules et étaler en ovale.




  • Déposer le chocolat au centre, ramener la pâte au dessus du chocolat et souder les bords entre eux.




  • Disposer sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson et laisser lever 1 heure.




  • Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.




  • Badigeonner les petits pains de lait sucré et enfourner 15 minutes.




http://lacuisinedefanie.over-blog.com/




Mots-clés: pains au chocolat, pains au lait, pains au lait thermomix, pitch, pitch maison, pitch thermomix

Une portion (env. 90 g) :
Calories 231 kcal   Protéines 6,8 g   Glucides 36,7 g   Lipides 4,3 g  

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