Poulet au raifort et mélange forestier (compatible dukan)

Une recette de poulet proposée par La cuisine de Fanie

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recette Poulet au raifort et mélange forestier (compatible dukan)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Cuisses de poulet 3 Échalotes 4 Cuillères à soupe de vin blanc 1 Kub'or dégraissé 1 Cuillère à café rase de raifort en poudre 300G de champignons forestiers 1 Boite de champignons de paris 1 Gousse d'ail Eau Sel, poivre

Préparation:

Faire colorer les morceaux de poulet dans une cocotte antiadhésive chaude.
Retirer les morceaux et vider le gras rendu.
Émincer les échalotes et faire suer dans la cocotte.
Remettre le poulet et déglacer au vin blanc.
Ajouter le raifort, deux verres d'eau et le kub'or.
Laisser cuire 30 minutes à feu doux et à découvert.
Faire revenir les champignons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau.
Ajouter l'ail et assaisonner.
Verser dans la cocotte et cuire 5 minutes.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/


Une portion (env. 410 g) :
Calories 648 kcal   Protéines 77,5 g   Glucides 4,1 g   Lipides 28,6 g  

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3 commentaires

charles31

Très bonne recette, merci.

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 49Invité, Invité et 47 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.