Poulet marengo
Une recette de poulet simple et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kilo de blancs de poulet 1 oignon 2 gousses d'ail 200ml de coulis de tomates 1 boite de champignons de Paris 1 cuillère à café de concentré 2 boules de purée de carotte nature surgelée (facultatif, ça traînait dans mon congél) 1 feuille de laurier 1/2 cuillère à café de thym sel, poivre
Préparation:
Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Faire revenir l'oignon dans une cocotte anti-adhésive, laisser suer 5 minutes et ajouter l'ail.
Laisser revenir à feu doux en remuant de temps en temps.
Couper les blancs en dés et les mettre dans la cocotte.
Laisser colorer à feu moyen en remuant régulièrement.
Assaisonner et verser le coulis, le concentré, la carotte et les herbes.
Ajouter les champignons de Paris et couvrir.
Cuire à couvert 25 minutes à feu doux puis 10 à découvert pour faire réduire la sauce.
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Mots-clés: allégé, blancs de poulet, dukan, poulet, poulet marengo, régime
Une portion (env. 320 g) :
Calories 324 kcal
Protéines 63,7 g
Glucides 3,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- dameug a trouvé ça délicieux!.
- wakanda a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
dameug
Super bon , delicieux, pourquoi pas mettre des carrés de viande maigre à la place du poulet
wakanda
une bonne recette bien plaisante
Cuisineplaisir
Très beau et bon plat
rosinette
très bon plat